牛奶布丁是一道很美味的西點，其實做法不是很難。今天就教教大家如何自制牛奶布丁!
食材準備：酸奶 600克、淡奶油 300克、白糖 100克、吉利丁片 10片、火龍果 半個
1、火龍果去皮后，將其切成小塊狀，用于點綴布丁
2、取一個干凈的，稍微大一點的透明玻璃碗，加入適量熱水后，把吉利丁片放入熱水中浸泡，直至其完全變軟后，把碗中的水倒掉。
3、再取一個干凈、透明的玻璃碗，分別加入100克白糖，300克淡奶油，備用!
4、鍋中加入清水，加熱至沸騰后，將裝有吉利丁片的透明玻璃碗放入熱水中燙，同時不斷攪拌玻璃碗中的吉利丁片，直至其完全融化成液體后取出，備用!
5、將鍋清洗干凈后，開火加熱，倒入準備好的白糖和淡奶油，然后加入600克酸奶，一起加熱攪拌均勻!
6、將已經煮好的吉利丁片的水倒入鍋中一起煮，同時將火調成小火。注意，攪拌不要停，直到所有的都融化到沒有顆粒即可關火。
7、將煮好的材料倒入到裱花袋中，然后在倒入布丁瓶中。蓋上蓋子，放入到冰箱底層進行冷凍。
8、冷凍以后取出，將準備的好火龍果丁放入到布丁瓶中。美味、好看、又好吃的牛奶布丁就做好了!
簡易版牛奶布丁怎么蒸?
食材：雞蛋，牛奶，糖
1、首先雞蛋攪拌好，然后把牛奶煮熱，放涼。
2、跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋里面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調味。
3、跟著拿出去蒸5-10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣。
4、蒸好以后馬上吃也OK，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調，可以加上酸酸得果醬吃，也可以切小塊配水果，還可以配面包等等。
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