1、用開水直接沖泡。取適量的粉放入碗中，將用開水倒入碗中，用勺子不停的攪拌，邊攪邊倒。直到藕粉變成糊狀以后，就可以直接吃了。將藕粉攪拌到透明狀是最好的，食用起來清涼可口，能夠補充人體所需要的營養物質，還能夠補充人體所需要的維生素，提高人體的免疫力。
2、加入白糖一起吃。用溫開水沖泡好的藕粉中加入白糖，芝麻，這樣子的口味更加的甜，也會受到更多人的喜愛。尤其是受到小朋友的喜愛。
3、藕粉和白米粥一起吃。可以先用溫開水將粉攪拌好以后，將白米粥盛進去，一起攪拌，然后根據自己的口味放入白糖，芝麻的等。
藕粉的作用與功效?
藕粉是一種藥食兩源的食物，由睡蓮科植物蓮的根莖藕加工制成。藕粉味甘、咸，性平，歸脾、肝、腎經，主要是有著益氣、補血和開胃的功效，對于失血、腹瀉、食欲不振等都有一定的緩解效果。
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