簡單又好吃的大蔥炒雞蛋來啦，還不會做的可以參考一下。
原料：大蔥半根、雞蛋兩個。
調料：少許鹽、食用油、少許味精。
做法：
1.雞蛋打散，加入少許鹽，大蔥切成蔥末備用。
2.鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半鐘左右，將大蔥的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型后，翻轉關火，利用余溫將雞蛋炒熟。
大蔥炒雞蛋先放蔥還是先放雞蛋?
一般都是先放雞蛋，再放大蔥，這樣的程序是最好的，做出來的味道也是最好的，而且也不會讓雞蛋變得不成形，這樣讓雞蛋成型了之后，它的效果會更好一些，味道也會更好一些。
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