今天給大家分享一下蟹黃豆腐的做法，希望可以幫助到大家。
食材：豆腐 350克、青豆 100克、咸蛋黃碎 100克、玉米油 10克、姜末 10克、淀粉水 10克
做法：
1、把豆腐切成小塊
準備一塊嫩豆腐將它切成小塊，然后在鍋里將水燒開，放入一些青豆，再放入豆腐。
2、鍋中加入玉米油
水再次燒開后關火，瀝干水分。接著在鍋里加入兩勺玉米油，再加入姜末和咸蛋黃碎。
3、煮熟撈出即可食用
再加入熱水把豆腐和青豆倒進去，再加入一些淀粉水勾芡，最后直接倒入碗里即可食用。
蟹黃豆腐的熱量是多少?
蟹黃豆腐的熱量(以100克可食部分計)是119大卡(497千焦)，單位熱量較低。
每100克蟹黃豆腐的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
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