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    餛飩餡怎么做?餛飩餡怎么做才會Q彈?

    2022-06-27 14:59:33 來源:星際派

    很多人都喜歡吃餛飩,因?yàn)轲Q飩湯汁鮮美,肉餡細(xì)嫩爽品,下面一起來看看餛飩餡怎么做?如何做出好吃的混沌吧!

    食材:肉 200g、蛋液 20ml、蔥花 15g、姜 5g、植物油 100ml、蔥段 2根、姜 5g、十三香 4g、鹽 4g、醬油 10ml、醋 10ml、蔥油 20ml

    做法:

    1、蔥5g切碎,姜5g切碎,肉200g剁碎,熱鍋倒入植物油100ml,蔥4段。

    2、下鍋炸8分鐘,制作成蔥油

    3、剁碎的肉裝碗,倒入蔥10g,姜5g,十三香4g,鹽4g,醬油10ml,蛋液20ml,醋10ml,蔥油20ml,攪拌均勻。

    4、這樣餛飩陷就做好了。

    餛飩餡怎么做才會Q彈?

    1、往肉餡里加雞蛋會讓肉餡吃起來更嫩

    2、調(diào)好的肉餡朝一個方向攪拌??攪打的越久,肉餡吃起來越Q彈,如果肉餡量大可以借助攪拌機(jī)來攪拌。

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