豆腐煮幾分鐘可以吃?
如果是大小為一兩厘米的豆腐塊,那它只需要放入鍋中煮五分鐘左右就能熟,我們在煮豆腐的時候要根據豆腐的體積來適當調整熬煮它的時間。在煮豆腐之前還可以把豆腐放入鍋中煎一下,這樣煮出來的豆腐就不易破碎。
豆腐是蛋白質還是碳水化合物?
“豆腐屬于蛋白質。豆腐內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱,并且在每100克結實的豆腐中,水分占69.8%,含有蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能夠為人體提供611.2千焦的熱量。”
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