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    游走被綠色呵護的峨眉山 共享"禪食同味"

    2018-04-11 20:59:23 來源:中國網(wǎng)

    峨眉山的種種好處之中,首推的就是峨眉山美食,可以毫不夸張地說,峨眉山市城市的自身,就是一個龐大的美食城,歷史綿久,品種繁多,齒頰留香。

    山花爛漫與春雪和春茶共舞的峨眉山之春,讓我和一起抵達峨眉山的游客們獲得了一份重返自然的輕松與愜意,喚起了大家對久違的田園詩般生活的眷戀。

    游走在詩畫一樣的峨眉山,色彩繽紛,大美無言,停留忘歸,人們感受著山林的光與色,感受著大地的神奇與魅力。就城市而言,峨眉山造就著享受,這種享受是那種讓人心所向往的對美好自然和自在生活的享受。

    也許,生活簡單就是美。峨眉山被綠色呵護,給予游人和市民一種悠然的安靜,流連于這樣的祥和之中,找尋到的是旅行中真正的樂趣。

    這次到峨眉山采風,青島的朋友們叮囑我好好品味一下峨眉山的美食,咀嚼一下禪食同味的深刻內(nèi)涵,我應允下來。據(jù)說,到過峨眉山的外地人,在離開之后總會津津樂道峨眉山的各種魅力,美食、美景……這些美輪美奐,風生水起,讓人沉醉。

    峨眉山的種種好處之中,首推的就是峨眉山美食,可以毫不夸張地說,峨眉山市城市的自身,就是一個龐大的美食城,歷史綿久,品種繁多,齒頰留香。比如,特色鮮明的小吃;麻辣鮮香的火鍋;回味悠長的川菜……在峨眉山,游客們可以從早晨吃到夜晚,也可以從春天吃到冬天,一年四季里,都可以玩味峨眉山人的幸福生活。

    打開峨眉山市的美食地圖,你會發(fā)現(xiàn)有兩條美食街,這兩條美食街是峨眉山美食薈萃的地方,也是食客們開動味蕾的地方,春夏秋冬回蕩著美食的芬芳,這里的熱辣紅艷,這里的口齒香醇讓人流連忘返。

    為了品嘗一下峨眉山的美食,我抽出時間到峨眉城區(qū)的易鎮(zhèn)和報國寺景區(qū)的兩條“好吃街”游走了一番,夢想中的美味在這兩條街上一起向我涌來,口齒生津的我,坐在了一家美食店里,和我一樣,從英國來的大衛(wèi)先生和他的同伴們正在幸福地大塊朵頤。

    店老板,一位漂亮利落的峨眉妹子快人快語。她告訴我,好吃街集合了川味、本地家常味“峨眉味道”,林林總總,是峨眉山醉美的美食風景線。好吃街上有峨眉豆花、燒鱔絲,還有湯鍋、鹵鴨、家常菜……應有盡有,不勝枚舉。至于正宗的峨眉本土美味小吃,則遍布城區(qū)大街小巷,豆腐腦、葉兒粑、抄手、牛肉咔餅、三合泥、肉包谷耙,色香味俱佳的眾多美味小吃挑逗著人們的味蕾。

    我和同伴們要了一桌峨眉素齋,清淡雅致,極具風情。

    據(jù)介紹,峨眉素齋出自寺廟,升級改良于民間,“仿葷”是峨眉山素齋制作的一大特點,結(jié)合傳統(tǒng)制作工藝,以其做工精細,雕刻精湛及色、香、味、美而著稱,還可以讓人吃出營養(yǎng),吃出健康。峨眉素齋色味俱佳,有滋有味,這也許就是人們說的“禪食同味”吧。

    在峨眉山的日子里,我還有幸品嘗了養(yǎng)生極品——峨眉山野菜火鍋。

    陪同我們的峨眉山市的朋友介紹說,峨眉山的野菜既是蔬菜,又是良藥,風味獨特。世界自然與文化雙遺產(chǎn)的峨眉山是植物的王國。產(chǎn)自峨眉山的野菜,采集天地間靈氣,不僅營養(yǎng)價值高,而且是野菜中的極品。峨眉山一家酒店推出的野菜火鍋由高級營養(yǎng)師經(jīng)不懈努力精心配制而成。其鍋底采用峨眉山山野放養(yǎng)土雞配以秘制蠟蹄熬制而成,湯色如奶,濃郁清香。營養(yǎng)豐富的高湯,再配以精選的峨眉山野菜,品嘗起來風味獨特,口感清鮮味美。火鍋中的野菜品種豐富,如茼蒿菜、枸地芽、竹葉菜、豆瓣菜、血皮菜、鵝腳板、苦菜、蕨菜、薄荷等達幾十種。每一味野菜都是精心挑選的,讓每一位吃客在享受大自然的恩惠時,吃出苗條、吃出健康。其中:枸地芽含多種維生素及微量元素,具有補血、明目作用;薄荷菜則是散風解熱、防治傷風感冒、防暑降溫的佳品……

    “舌尖上的峨眉山”,演繹著峨眉山人的本真生活;朋友,到峨眉山吧,我們一道將峨眉美食進行到底。

    關鍵詞: 之春 峨眉山 山花

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