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蔡卓宜回馬來(lái)西亞一直在吃,不得了

2023-02-18 19:48:31 來(lái)源:騰訊網(wǎng)

自從蔡卓宜和王大陸公開(kāi)戀情后,合體的秀恩愛(ài)(曬美食)的頻率也太...高了吧,只要是蔡蔡的mini vlog時(shí)刻,里面一定有王大陸的身影。

帶著男朋友一起去吃上海最好吃的雜糧煎餅,平平無(wú)奇的煎餅小屋,多加香菜少點(diǎn)辣,靈魂土豆絲兒和辣條碼碼齊,一口嘎嘣脆的薄脆,順溜著這股熱騰騰的蛋香、雜糧香,一股腦兒填滿(mǎn)味蕾,好吃認(rèn)證。

一起去吃法餐,每一道餐品都小巧而精致,蔡蔡吃得津津有味,在一旁的王大陸瘋狂搶鏡。


(相關(guān)資料圖)

用開(kāi)口的哈氣和裹滿(mǎn)麻醬的涮羊肉抵御零度的氣溫,配上酸菜的銅鍋涮肉看似互搶風(fēng)頭,實(shí)則混搭出奇跡,酸酸辣辣、開(kāi)胃又解膩,你再仔細(xì)聽(tīng)是不是有男朋友的聲音?

帶上男朋友一起嘗遍美食,這雙愛(ài)笑的眼睛里隨時(shí)隨地捕捉誘人美味,誰(shuí)能不被蔡蔡的美食分享拿捏住呢?前一陣子蔡卓宜還帶著王大陸一起回了趟老家:馬來(lái)西亞,美食DNA瘋狂跳動(dòng)中,粿條仔、紅豆冰、蝦面、咖椰面包......封她為馬來(lái)西亞野生代言人不過(guò)分吧。

繼偶遇易夢(mèng)玲的泰國(guó)之旅后,這一次我們飛去??馬來(lái)西亞!

提到馬來(lái)西亞的特色美食,最出名的要屬娘惹菜。

娘惹菜系是指由中國(guó)菜系和馬來(lái)菜系合并而成的馬六甲菜肴、新加坡地道美食,傳統(tǒng)的中式烹飪與馬來(lái)香料的結(jié)合是這菜系的最大特點(diǎn)。

至于中式口味為什么會(huì)與南洋味道融合,故事還得從六百年前鄭和下西洋說(shuō)起。大部隊(duì)在經(jīng)過(guò)馬六甲的時(shí)候有一部分隨行人員留在了當(dāng)?shù)兀袊?guó)的移民與風(fēng)俗文化習(xí)慣也隨之一并傳輸?shù)搅笋R來(lái)西亞。古代中國(guó)移民與土著馬來(lái)人通婚生下的男孩叫峇峇(baba),女孩則被稱(chēng)為娘惹,在舊時(shí)代“男主外,女主內(nèi)”的傳統(tǒng)文化熏陶下,娘惹們通常在家精煉廚藝,隨著飲食習(xí)慣潛移默化的影響與相互融合,娘惹菜系便誕生了,換個(gè)更好理解的說(shuō)辭,娘惹菜和私房菜類(lèi)似。

娘惹菜是走重口味路線的,菜系中用到的醬料至少是由十種香料調(diào)配而成,比方說(shuō)黃姜、香茅、薄荷葉、峇拉煎、肉桂......以酸甜、辛香、微辣這幾種口味最為突出,愛(ài)好甜口的推薦去馬六甲附近品嘗,而重酸和辣口的更適合去檳榔嶼地區(qū)。

來(lái)看看蔡卓宜這次的娘惹菜盛宴,好久不吃這地道風(fēng)味,是誰(shuí)被香迷糊了呀,鏡頭前的兩人話(huà)不多,低頭就是一頓咔咔猛炫。(流口水.jpg)

第一道開(kāi)胃小菜就是能讓蔡卓宜連干三碗米飯的【娘惹泡菜】,清清爽爽的涼拌菜里有鳳梨、黃瓜、長(zhǎng)豆、胡蘿卜,再撒上花生米,看著黏糊一團(tuán),但各自的分工比你的人生規(guī)劃還要清晰,酸中帶甜,一口接著一口停不下來(lái)。

臭豆是東南亞這邊獨(dú)有的食材,長(zhǎng)相和蠶豆相似,但殺傷力可以說(shuō)是在蔬菜界無(wú)人能匹敵:吃進(jìn)肚子后臭臭的味道會(huì)在體內(nèi)殘留,具體等你上廁所的時(shí)候就知道了......大家對(duì)它的喜愛(ài)程度就像香菜:愛(ài)的愛(ài)到瘋狂,恨的恨不得拔光世上所有的香菜。

除了蔡蔡點(diǎn)的這道【洋蔥炒臭豆】之外,【炒叁巴蝦米臭豆】也是娘惹菜里的常見(jiàn)選手。叁巴醬是地道的東南亞風(fēng)味醬料,偏甜辣口,用它炒出來(lái)的蔬菜和海鮮口感都很豐富,感興趣的朋友可以網(wǎng)購(gòu)這款醬,在家也嘗嘗鮮。

早上來(lái)吃蔡蔡推薦的早餐店,【半生熟蛋配咖椰面包】這樣的吃法還是第一次聽(tīng)說(shuō)。無(wú)菌蛋里加入醬油、胡椒粉一起攪拌,靈魂搭配是用烤制的面包蘸著吃。咖喱、椰子、黃油將面包表面烤制得焦脆,淋上少許半生熟蛋,一口下去,好吃到升天。

正餐來(lái)碗熱騰騰的【肉骨茶】,以“茶”之名,實(shí)際是一道豬肉藥材湯,排骨煲里混合著中藥材(當(dāng)歸、枸杞、玉竹、黨參等)以及香料(八角、茴香、丁香、胡椒等)一起熬制而成。肉骨茶也分干濕兩種派系,濕肉骨茶一定要配上小油條,浸到湯汁里,裹滿(mǎn)一身濃郁的湯底味,喝湯不用勺,呲溜呲溜油條吸。

下午茶時(shí)分,怎么能不來(lái)些甜品溜溜縫呢,紅豆冰和煎蕊喜得提名。煎蕊是馬來(lái)西亞的傳統(tǒng)冰品主角煎蕊是用斑斕葉榨汁做成的綠色粉條,刨冰上還要鋪一些紅豆,最后來(lái)一勺靈魂椰奶。紅豆的軟糯與粉條的爽滑在一瞬間充斥整個(gè)口腔,香甜濃郁,冰得過(guò)癮!

隔著屏幕流口水的應(yīng)該不止我一個(gè),就沖著這些美食都想來(lái)馬來(lái)西亞旅游一趟!

蔡蔡在她的vlog里說(shuō)到,不來(lái)黃亞華,枉來(lái)吉隆坡。黃亞華是吉隆坡知名的網(wǎng)紅大排檔,像是周杰倫之前就來(lái)過(guò)這兒,前一段時(shí)間告五人也去了,開(kāi)完演唱會(huì)在這里吃上一頓夜宵,才是最后的完美收官。

每一個(gè)想來(lái)馬來(lái)西亞旅游的人,一定都會(huì)考慮去首都吉隆坡看看,市區(qū)可以領(lǐng)略人文建筑的風(fēng)光,感受都市的時(shí)尚氣息,市郊可以逛博物館、動(dòng)物園,異域風(fēng)情十分濃郁。說(shuō)到熱門(mén)景點(diǎn),那就得提一嘴吉隆坡黃金三角:KLCC雙子塔(雙峰塔)、Pavilion柏威年商場(chǎng)和吉隆坡塔。

由吉隆坡最著名的三個(gè)景點(diǎn)建筑物構(gòu)成,串聯(lián)起了人潮最聚集的區(qū)域。雙子塔(雙峰塔)一共有88層,由兩個(gè)獨(dú)立的塔樓并連著,從高處俯視能一覽整個(gè)吉隆坡,尤其到了晚上,燈光亮起之后滿(mǎn)滿(mǎn)的科技感。

圖片來(lái)源:小紅書(shū)@Don

沒(méi)有一個(gè)女生可以空手走出柏威年pavilion商場(chǎng),高奢、輕奢、小眾設(shè)計(jì)師品牌應(yīng)有盡有,專(zhuān)柜貨款也很齊全。尤其可以看看彩妝化妝品,可以說(shuō)是亞洲最低價(jià),退稅之后的價(jià)格堪比歐洲,而且大部分店員都會(huì)說(shuō)中文,購(gòu)買(mǎi)之路毫無(wú)阻力。

圖片來(lái)源:小紅書(shū)@小魚(yú)丸

吉隆坡塔和雙子塔(雙峰塔)都是吉隆坡的地標(biāo)性建筑,兩者相距不是很遠(yuǎn),但吉隆坡塔是在一座小山坡上,吃過(guò)晚飯可以溜達(dá)來(lái)這兒看夜景,里面有一個(gè)360度全透明的玻璃屋(Sky box),非常出片。膽大人士還可以挑戰(zhàn)一下Tower Walk活動(dòng),在離地高度大概30米的地方“空中漫步”,city view盡收眼底~

圖片來(lái)源:小紅書(shū)@漂洋過(guò)海來(lái)看你吖

圖片來(lái)源:小紅書(shū)@Ivy

吉隆坡還有一個(gè)休閑好去處:獨(dú)立廣場(chǎng),這是一個(gè)凝聚著當(dāng)?shù)貧v史故事文化的廣場(chǎng),也是每年慶祝國(guó)慶的地點(diǎn),整體建筑風(fēng)格偏英倫風(fēng),但也不乏像是伊斯蘭建筑、公會(huì)教堂這樣的風(fēng)格。廣場(chǎng)后邊還有一塊大草坪,席地而坐吹著熱帶的風(fēng)很是愜意。

圖片來(lái)源:小紅書(shū)@Matty

圖片來(lái)源:視覺(jué)中國(guó)

在吉隆坡閑逛大概預(yù)留1-2天的時(shí)間就可以,記得再給自己安排一天去馬六甲觀光一番。馬六甲不大,從明朝開(kāi)始便和中國(guó)有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系,當(dāng)年鄭和七下西洋,有五次來(lái)了馬六甲。鄭和船隊(duì)駐守的山頭被官方命名為Bukit China(中國(guó)山),船隊(duì)留守的船員也在馬六甲修建了一座紀(jì)念鄭和的廟宇。

圖片來(lái)源:視覺(jué)中國(guó)

蔡卓宜帶王大陸來(lái)馬六甲進(jìn)行了一次短途游,荷蘭紅屋、清真寺、基督教堂這些都是必去景點(diǎn),醒目的紅屋是東南亞地區(qū)現(xiàn)存最古老的荷蘭建筑群,館內(nèi)還保留了馬六甲各個(gè)時(shí)期的歷史遺物。

雞場(chǎng)街是馬六甲中心最熱鬧的街道,古董店、餐廳、土特產(chǎn)店、飾品攤檔從街頭開(kāi)到巷尾,一走進(jìn)雞場(chǎng)街隨處可見(jiàn)中國(guó)元素,絲毫不會(huì)覺(jué)得有陌生感,店面的裝潢風(fēng)格以及綠植的搭配充滿(mǎn)著南洋風(fēng)、娘惹味,美照拍不停~

圖片來(lái)源:小紅書(shū)@小小梨子

漫步在馬六甲河畔仿佛置身于江南水鄉(xiāng),沿河的老房子和充滿(mǎn)藝術(shù)氣息的涂鴉墻共同構(gòu)筑了一幅色彩斑斕的畫(huà)卷,累了就找家咖啡店坐坐,時(shí)光都慢下來(lái)咧。夜晚坐著小船悠哉悠哉,看晚星點(diǎn)點(diǎn),徐徐涼風(fēng)拂面而來(lái)。

去蘭卡威看馬來(lái)西亞最大的島嶼群;去仙本那潛水,探索海底世界;去新山暢玩樂(lè)高主題樂(lè)園......馬來(lái)西亞還有太多值得大家挖掘的神仙寶地,real愜意,real熱情洋溢,幸福值max!

圖片來(lái)源:新浪微博?/ 小紅書(shū)?/ 視覺(jué)中國(guó)

設(shè)計(jì):七水

排版:Harper

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