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    雞蛋怎樣炸又大又蓬松 ?雞蛋不再炒著吃,試試這個神奇的做法,個個鼓大包,金黃又酥脆

    2023-05-07 08:36:43 來源:紅五百科

    雞蛋不再炒著吃,試試這個神奇的做法,個個鼓大包,金黃又酥脆

    今天我們來說說雞蛋,雞蛋是家家戶戶都會用到的食材,而且幾乎是天天都會吃,雞蛋是非常有營養的食物,而且價格也是非常的低,兩塊多錢一斤,吃一頓成本不到5塊錢,老人小孩都可以吃,可以說是老少皆宜啊。


    (相關資料圖)

    我們只知道雞蛋的營養價值高,卻不知道雞蛋中含有那些豐富的營養,首先又我們人體所需的蛋白質,維生素,人體所需的礦物質等,雞蛋里面的優質蛋白對人體肝臟組織的修復是非常好的,小孩子吃雞蛋具有健腦益智,提高記憶力的作用,同時雞蛋還可以提高人體的免疫力作用。

    雞蛋的做法有很多,大多數的做法人們都是煎著吃,炒著吃,今天給大家分享一個最近非常火的神奇做法,把雞蛋往鍋里一倒,個個鼓大包,香脆可口,只需要幾塊錢就可以做出一盤美味的菜肴。

    這道菜香脆可口,甜味適中,最主要的就是做法非常的簡單,以前人們很少吃雞蛋,但是現在又很多朋友都喜歡健身,那這菜就是健身最好的選擇了,不僅可以補充能量還可以增加蛋白質。

    【炸雞蛋】

    所需食材:雞蛋,土豆淀粉,食用油,白糖

    步驟一:首先打上兩雞蛋攪散,

    步驟二:土豆淀粉加水浸至兩分鐘,把上面的水倒出去,把淀粉糊攪勻倒入雞蛋液中,蛋液攪拌均勻

    步驟三:一半的蛋液倒入平底鍋,煎成雞蛋餅,烙至上面快凝固的時候對折回來,烙熟就可以了。

    步驟四:烙熟的餅切寬一點條,再切菱形塊

    步驟五:放入剩下的蛋液中,每一個都要抹上蛋液。

    步驟六:油溫六成熱下入蛋皮,炸制鼓起大包出鍋。然后油溫燒高再復炸一次,這樣口感更加脆。

    步驟七:鍋中加少許油,加50克白糖,中火炒至

    步驟八:白糖快變色的時候下入雞蛋包,翻炒均勻即可出鍋。

    這樣簡單兩步一道獨特美味的小吃就做好了,香酥脆甜真的好吃極了,大人孩子都喜歡。

    小提示:

    1. 炒蛋皮的時候稍微薄一點點;

    2. 淀粉倒入雞蛋液中時,先把上面的清水倒出去;

    3. 炸蛋皮時的油溫是六成熱

    4. 炒白糖時快變色時下入蛋包

    很多朋友都沒有這樣吃過雞蛋,做法簡單易學,而且美味可口,很多小朋友不喜歡吃雞蛋,這道菜小朋友絕對喜歡,馬上動手做起來吧,不管是老人小孩都可以食用哦,而且補充人體蛋白質,營養價值很高哦。

    關鍵詞:

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