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中國質量新聞網訊 近期，安徽蚌埠高新區綜合執法局根據各級工作部署，開展制止餐飲浪費專項行動，立標準、建制度，強監管、嚴執法，廣宣傳、重引導，分門別類制定措施，打出一套制止餐飲浪費“組合拳”。
一是落實商戶主體責任，嚴格管理要求，解決突出問題。督促餐飲服務經營者全面落實反浪費制度措施，自覺將厲行節約、反對浪費納入生產經營全過程。倡導合理調整菜品份量、規格，推出“小份菜”、半份菜”；優化反浪費提醒提示；向消費者主動提供打包服務，推動制定《餐飲業反食品浪費管理通則》等國家標準。強化標準宣貫，進一步將“光盤行動”理念和要求體現到餐飲服務各環節、各業態。
二是嚴格落實部門監管責任，加大執法力度，形成有力震懾。將制止餐飲浪費納入市場監管執法的重要內容，嚴格執行《反食品浪費法》，落實監管責任，聚焦餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點領域加大檢查頻次和力度，重點檢查是否依法主動開展消費提示，是否存在誘導、誤導超量點餐造成明顯浪費，是否設置不合理的送餐門檻等，督促餐飲服務經營者、網上訂餐單位開展自查自糾，對違法違規行為進行嚴厲打擊。
三是開展社會面宣傳，加強宣傳引導，形成共治氛圍。開展系列宣傳報道活動，協調媒體加大宣傳力度，及時發布階段性成果；開展反食品浪費知識進校園活動，加強青少年的食育教育，通過“小手拉大手”，推動制止餐飲浪費理念進入校園、深入家庭、融入社會；通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣。
（來源：安徽省蚌埠市市場監管局）
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