【資料圖】
叉尾鮰魚和清江魚,清江魚好吃,肉質細嫩,沒有土腥味。
清江魚是指產于湖北清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕。以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。 清江發源于鄂西山澗洞泉,由兩千多條山泉匯集而成,水域水質優良,無污染源,漁業資源十分豐富,生長出美名遠揚的“清江魚”。
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