自制雪糕是一件非常有趣的事情，而且可以根據自己的口味和喜好來制作不同口味的雪糕。以下是自制雪糕的簡單步驟：
材料：
(資料圖)
- 鮮奶油 200 克
- 砂糖 100 克
- 牛奶 200 毫升
- 香草精幾滴
- 水果或巧克力碎片適量
步驟：
1. 將鮮奶油和砂糖放入大碗中，用電動打蛋器打發至體積變大、顏色變淺、質地變稠。
2. 慢慢倒入牛奶，繼續打發均勻。
3. 加入幾滴香草精，攪拌均勻。
4. 將混合好的液體倒入冰淇淋機中，按照說明書的步驟操作，通常需要攪拌 20-30 分鐘左右。
在攪拌的過程中，可以加入一些水果或巧克力碎片等配料，增加口感和營養價值。
6. 將攪拌好的雪糕放入密封盒中，放入冰箱冷凍室冷凍 2-3 小時即可食用。
1. 在打發鮮奶油的過程中，要注意不要打過頭，否則會影響口感。
2. 香草精可以根據個人口味來調整，也可以不加。
3. 在加入配料時，要注意不要加太多，否則會影響雪糕的質地和口感。
4. 自制的雪糕沒有防腐劑和其他添加劑，建議盡快食用，以免過期變質。
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