貧血在我們身邊算是一種常見的癥狀，引發(fā)這樣的癥狀和各人體質(zhì)有關(guān)系。不少女性朋友們均有不同程度的貧血問題，長期貧血的話，對身體健康不利，因此要及時補血。那么貧血的人吃什么好呢?接下來將為大家推薦五款補血食譜，供大家參考。
貧血的人吃什么好?推薦五款補血食譜
補血食譜一、紅白豆腐
材料：豆腐、熟豬血塊、瘦豬肉、熟冬筍、醬油、食鹽、白糖、白胡椒粉、蔥段、熟豬油、鮮湯以及團粉均適量。
做法：
1、將豆腐切丁，隨后放入開水之中焯一邊，瀝干水分備用。
2、將豬血塊清洗干凈，然后切塊備用。
3、將瘦豬肉切絲備用，冬筍切片備用。
4、在鍋中加入適量的豬油，隨后倒入蔥段爆香，隨后加入準備好的豆腐、豬血、肉絲、冬筍以及鮮湯、白糖、食鹽以及醬油。
5、大火燒開之后加入團粉進行勾兌，這樣就可以起鍋了。
功效：這款食譜之中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及熱量還有鐵元素，所以服用之后具有很好的補血作用。
補血食譜二、羊脖子燉黃芪
材料：羯羊脖子1個，黃芪飲片60克，姜蔥香料適量。
做法：
1、將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸，去掉表層的油沫后再煮半小時。
2、然后將黃芪飲片用紗布包好，放入鍋內(nèi)同煮，等到差不多快熟的時候再放入姜、蔥、香料即可。
功效：羊脖子燉黃芪有補氣補血、扶贏愈瘡功效，女人月經(jīng)期失血過多正好可以食用補血。
補血食譜三、黃芪紅糖粥
材料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。
做法：
1、將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁。
2、將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：此粥有益氣補血的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
補血食譜四、玫瑰紅棗黑米粥
材料：黑米100克，粳米100克，紅棗20克，玫瑰花10克，紅糖適量。
做法：
1、先將黑米、粳米一起放到水中浸泡一夜。
2、然后加入開水一起熬煮，等粥開了之后，加入紅棗、玫瑰花，直到粥粘稠。
3、然后加入紅糖，攪拌均勻即可。(在這里提醒一下在熬玫瑰花紅棗黑米粥時一定要不斷的攪拌，盡可能不要讓粥粘鍋。)
功效：紅棗、黑米都具有健脾養(yǎng)胃，益氣補血等功效。
補血食譜五、百合紅棗銀杏羹
材料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。
做法：
1、將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片。
2、白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗。
3、百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈。
4、紅棗去核，生姜去皮、切兩片。
5、瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片。
6、改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。
功效：此粥有補血養(yǎng)陰，滋潤養(yǎng)顏，潤肺益氣的功效。
責任編輯：
