烤肉拌飯怎么在家做呢?今天小編就把方法分享給大家吧，也希望對你有所幫助吧。
1、把肉切一厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料，鹽，拌勻，放入冰箱冷藏一晚。
2、將腌制好的烤肉鋪平放在烤盤上，烤箱預熱后，上下火230度烤20分鐘，烤好后，切成一厘米左右的丁。黃瓜切絲，放入香油、醬油攪拌。
3、碗里盛好米飯，上面放入做好的烤肉料即可。
烤肉拌飯的醬汁怎么調?
準備食材：主料：豬肉 500克、洋蔥 適量、黃豆醬適量、柱候醬適量、韓國辣醬適量、生姜適量、蠔油適量、水淀粉適量。
1、第一步準備好食材，豬肉使用菜刀切好，用料酒，鹽拌勻，靜置半小時，
2、然后使用菜刀把洋蔥切成小丁，放一旁備用，
3、接著使用菜刀把生姜切末，放一旁備用，
4、鍋內放油加熱，
5、加熱后放肉丁，快速翻炒，
6、放入洋蔥丁，使用鏟子進行翻炒，
7、然后往鍋內加入適量的黃豆醬，柱候醬，韓國辣醬，五香粉，用鏟子攪拌均勻，
8、倒入適量的水，加鹽煮沸，
9、最后放水淀粉，小火熬到濃郁即可。
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