白條魚怎么做好吃?還不知道的小伙伴趕緊看看吧，希望能幫助到大家吧。
1、備齊食材，處理白條魚，洗凈控水，處理辣椒，蔥，蒜瓣。
2、魚擦干四周粘一層干面粉 ，熱鍋熱油，沿鍋邊慢慢放魚，小火油煎至兩面金黃即可。
3、煎好的魚控油備用，將紅辣椒，蔥，蒜瓣炒香，加鹽，醬油，辣椒粉，十三香翻炒入味，放魚，倒入適量水，醋，料酒灑在魚身上，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮8分鐘，裝盤淋上蒸魚豉油，撒蔥花即可。
白條魚和翹嘴魚的區(qū)別是什么?
1、大小不同：翹嘴魚的體型比較大，基本上可以長到1m多長，比較常見的體重為2-2.5千克，最大的可以達到10-15千克。白條魚的體型偏小，身體長度約15-20cm，最大的也只能達到30cm左右。
2、外形不同：翹嘴魚的背部是淺棕色，體側(cè)為銀灰色，腹面為銀白色，背鰭和尾鰭都為灰黑色。白條魚的體背為青灰色，側(cè)面、腹面都是銀白色，全身的反光強。
3、嘴巴不同：翹嘴魚的嘴巴是向上翹的，白條魚的嘴巴就顯得比較平，和其他魚沒什么差別。
4、食性不同：翹嘴魚是比較兇猛的肉食性魚類，多以浮游生物及水生昆蟲為主，有的直接吞食小魚小蝦等，攝食性比較強。白條魚為雜食性魚類，主要以攝食藻類、水生昆蟲等為食。
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