缸豆怎樣炒好吃又簡單?是不是也有不少小伙伴喜歡吃缸豆的，那就來看看怎么才能做出好吃的缸豆吧。
食材：豇豆 適量、豆瓣醬 適量、菜籽油 適量
1、蒜泥切好，備用豇豆切段洗凈備用
2、鍋中放油加熱都插筷子冒泡，加入蒜泥爆香，加入一大勺郫縣豆瓣醬
3、翻炒到出現(xiàn)紅油，加入我們的豇豆加入適量鹽兩勺，翻炒均勻
4、翻炒均勻到變色后燜煮10分鐘，到豇豆變軟。
5、變軟后加適量糖提鮮，翻炒均勻就可以出鍋啦~
6、豇豆有很多方法，有酸豇豆，清炒和燜豇豆，都可以做比較好吃的豇豆。
缸豆怎么保存時(shí)間長?
一、密封保鮮法：
把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，扎緊袋口，放進(jìn)冰箱的冷藏室即可。
這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現(xiàn)咖啡色的斑點(diǎn)。還有一點(diǎn)需要提醒，就是鮮豇豆入袋時(shí)表面不能帶有生水。
二、灑水保鮮法：
將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面。這種保鮮法時(shí)間比較短，可保鮮2～3天，適合在常溫下保存豇豆。
三、焯燙冷凍法：
燒上一鍋水，水中放入適量鹽。燒開后馬上撈出豇豆，用冷水拔涼。裝進(jìn)保鮮袋中，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進(jìn)冰箱的冷凍室里存放。
這樣保存的豇豆，放上一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風(fēng)味還不會被破壞。不過要記得一定要晾干表面的水分，這樣冷凍過的豇豆才不會粘在一起，取用比較方便。
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