馬卡龍是哪個國家的甜點?好多小伙伴喜歡吃馬卡龍，但不知道是哪個國家的甜點，今天小編就來告訴大家吧。
馬卡龍是法國的甜點。馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點?？诟胸S富，外脆內柔，外觀五顏六色，精致小巧。
Macaron一詞本是法語，實際發音較接近“馬卡紅”。“馬卡龍”是使用西班牙語發音音譯的結果。相傳，早期一些素食修女，制作出用雞蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁餅代替葷食，這便是馬卡龍的雛形。如今馬卡龍的英文Macaron就源于意大利語Maccarone(精致的面團)。
馬卡龍的做法是什么?
食材：杏仁粉 100g、糖粉 100g、蛋白 78g、色粉 適量、細砂糖 175g、水 55g、蛋黃 100g、無鹽、黃油 220g、果溶 150g、檸檬汁 2g
1、首先把杏仁粉倒入一個比較大的容器里。
2、把稱量好的39g蛋白倒入TPT中。
3、加入我們的色粉。
4、向碗中加入39g蛋白。
5、加入1g的蛋白粉。
6、攪拌我們做好的面糊。
7、擠馬卡龍到氣墊上。
8、把糖水熬到115度。
9、把酸櫻桃果茸倒入小鍋中。
10、將餅干合攏即可食用。
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