蔥燒海參是什么菜系?你知道嗎?今天小編就帶你了解一下蔥燒海參。
蔥燒海參是中國(guó)著名的菜肴。從山東流入，是魯菜中著名的菜品。海參新鮮，柔軟光滑。蔥香濃郁，吃后無(wú)余汁。它是古今八珍之一。營(yíng)養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)肺腎。蔥燒海參主要由海參和蔥制成。海參新鮮、柔軟、光滑。蔥香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。海參和人參、燕窩、魚(yú)翅齊名皆是世界八大珍品之一。海參不僅是一種珍貴的食品，也是一種珍貴的藥材。
蔥燒海參的做法是什么?
1、準(zhǔn)備好海參，蔥段，姜，料酒，鹽，姜片，糖等調(diào)味料。
2、水，料酒，鹽，醬油，白糖調(diào)汁，混合均勻。
3、起鍋熱油，加入蔥段，再倒入調(diào)好的汁大火燒開(kāi)。
4、倒入海參，小火燒制，淋入水淀粉，大火收汁即可。
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