蒸茄子需要多長時間?好多小伙伴不知道的，今天小編來給大家說說經驗吧。
一般茄子只需要隔水蒸五到十五分鐘左右。蒸茄子的時間是根據茄子的品種來定的，如果茄子的皮比較薄，切塊之后蒸五分鐘就可以熟，如果皮比較厚一般要上鍋蒸十到十五分鐘才能熟透，如果不確定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎進去那就是熟了。
蒸茄子怎么調汁好吃?
食材：茄子 300g、蒜 5g、白糖 2g、辣椒醬 5g、耗油 5g、醬油 5g、淀粉 5g、小米辣 5g
1、首先，將茄子切條備用。
2、然后，將蒜切碎備用。
3、之后，把切好的茄子，放入鍋里蒸15分鐘。
4、之后，再鍋里加入油，再依次加入蒜、小米辣、辣椒醬、醬油、耗油、熱水、白糖。
5、并將加入鍋里的料攪拌均勻。
6、然后，加入淋水淀粉收一下汁。
7、最后，把調好的汁淋到茄子上，再撒上蔥花即可。
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