夏天來一碗綠豆水簡直是太幸福了，但是綠豆水煮多長時間合適你知道嗎?今天小編就來告訴大家，希望可以幫助到有需要的人呀。
綠豆煮的時間不是固定的，與多種因素有關，如果提前將綠豆浸泡幾小時，那么一般煮十幾二十分鐘綠豆就能熟了。
如果綠豆沒有浸泡直接煮的話，所花的時間就會長一些，一般需要45分鐘到1小時左右;另外，用高壓鍋煮的時間比用普通砂鍋煮需要的時間要短很多。綠豆是否煮熟可以從綠豆的狀態來判斷，一般煮到綠豆開花后即可。
怎樣煮綠豆湯又快又爛?
1、先把綠豆清凈，倒掉多余的水，留下的水剛好沒過綠豆就行，然后放進冰箱里冷凍起來。
2、第二天取出，直接下鍋，加適量水，大火開煮。沸騰后轉中火，加少許清水。滾開以后再加少許清水。反復加水2-3次。
3、綠豆很快就能全都煮開花，而且又軟又爛味道好喝。
4、夏天經常喝綠豆湯的朋友，家里可以常備這種凍綠豆，需要喝綠豆湯的時候，直接拿出一塊，很快就能煮好。
5、根據熱脹冷縮的原理，通過冷凍，把綠豆的表皮凍破。然后下鍋煮，很快就能煮開花，而且完全不影響綠豆的營養。
責任編輯：
