牛肉丸子的做法是什么?好多小伙伴在問這個(gè)問題的，今天小編就來給大家分享一下吧。喜歡的小伙伴可以在家試試。
食材：牛肉 200g、藕 100g、鮮香菇 50g、香菜 1根、味達(dá)美 適量、鹽 適量、淀粉 適量、油 適量、蔥 適量、姜 適量
1、牛肉洗凈，剁餡備用，牛肉餡加入適量的鹽、味達(dá)美、蔥末、姜末、淀粉、油，并攪拌均勻
2、鮮香菇洗凈，切塊備用
3、鍋內(nèi)加入適量的水，燒開，放入蔥段、姜片，將牛肉餡擠成丸子放入水中
4、藕洗凈去皮，切片備用
5、待丸子定型，將藕、鮮香菇倒入鍋中同煮，并加入適量的味達(dá)美，大火煮十分鐘左右，加入香菜
牛肉丸子煮幾分鐘就熟了?
牛肉丸手工做出來已經(jīng)煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時(shí)再煮2分鐘內(nèi)一定熟。丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時(shí)口感最佳。不能煮老了，不然丸子就沒那么彈了。
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