家常燒麥怎么做?今天小編就把制作方法分享給大家，感興趣的可以自己在家試試看哈。
1、500克糯米中倒入300克清水泡6個(gè)小時(shí)。
2、泡好后洗凈瀝干。
3、放入蒸籠，大火蒸20分鐘。
4、將泡發(fā)的80克香菇擠干水分。
5、切碎備用。
6、50克洋蔥切碎。
7、鍋內(nèi)熱油，下洋蔥碎炒香。
8、炒至洋蔥金黃，倒入香菇碎。
9、加入10克生抽、5克食用鹽、5克五香粉、5克蠔油，翻炒均勻。
10、將蒸好的糯米倒入炒好的餡料中。
11、翻拌均勻。拌好后搓成糯米球。
12、用餃子皮包好，放進(jìn)蒸籠蒸8分鐘即可。
13、這樣一道鮮香軟糯的燒賣就做好了。
燒麥?zhǔn)悄膬禾禺a(chǎn)?
起源于內(nèi)蒙古，最早記載于元代，人稱“稍麥”;明末清初流傳至京、津稱為燒麥，乾隆年間的竹枝詞有“燒麥餛飩列滿盤”的說(shuō)法;而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，南方人把它叫做燒賣，《金瓶梅詞話》中就有“桃花燒賣”的記述。
“燒賣”做法的來(lái)歷，相關(guān)典故說(shuō)法有很多，歷史浩瀚，已不知所聞。南北方的燒賣，在流傳和創(chuàng)新發(fā)展過(guò)程中，餡料做法等等方面，有了頗多差異。時(shí)至今日，南北各地?zé)u的品種更為豐富，如河南有切餡燒賣;安徽有鴨油燒賣;杭州有牛肉燒賣;江西有蛋肉燒賣;山東有羊肉燒賣;蘇州有三鮮燒賣;廣州有蟹肉燒賣;南京有蛋燒賣等等，都各具特色。
燒麥?zhǔn)悄戏竭€是北方食物?
南北方都有。
燒麥在中國(guó)土生土長(zhǎng)，歷史相當(dāng)悠久，在傳播過(guò)程中傳到了全國(guó)各地，因此無(wú)論南方還是北方，都有叫燒麥的這樣一種美食，只是名字和餡料做法方面有一定的差異。此外，燒麥流傳范圍不止在國(guó)內(nèi)，國(guó)外也有，比如日本的焼売。
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