鱒魚和三文魚的區(qū)別是什么?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來告訴大家吧，感興趣的小伙伴可以參考看看哈。
屬性不同：虹鱒魚是淡水魚，三文魚是海水魚。
肉質(zhì)不同：虹鱒魚做的生魚片與我們經(jīng)常吃的三文魚有很大區(qū)別，其實(shí)虹鱒魚與三文魚同屬鮭魚科，但不是同一個(gè)屬，虹鱒魚在大馬哈魚屬中。三文魚顏色粉紅，紋理清晰，吃起來肉質(zhì)厚嫩;而虹鱒魚是白色的，切成近似透明的薄片，肉質(zhì)有些脆。總之是各有千秋。
鱒魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單?方法如下：
清蒸鱒魚：
食材：鱒魚、蔥絲、姜絲、料酒、鹽、芹菜、醬油、醋、花椒油
做法：
1、先把鱒魚處理干凈，再用料酒和鹽腌制一下，盤子里面放入蔥絲和姜絲，把鱒魚放在上面;
2、大火把蒸鍋燒熱，放入擺放好的鱒魚，把魚肉蒸熟，然后再取出來
3、接著再往蒸熟的鱒魚上面，倒上醬油和醋，熱鍋炸一下花椒油，然后倒在魚身上，即可;
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