芋頭怎么做好吃又簡單?今天小編就來給大家分享一下吧，希望可以幫助到大家吧，感興趣的朋友可以參考看看哈。
1、芋頭去皮后刮成絲，香腸切絲，芋頭絲中加入適量的鹽和花生油，用手混合均勻，加入粘米粉。
2、讓芋頭絲均勻沾上粘米粉，放入香腸，混合均勻，
3、碗中刷上一層油，芋頭絲倒進碗里壓實，放入鍋中蒸15分鐘左右。
4、蒸好后取出放涼切塊，鍋中放油，放芋頭餅煎至兩面金黃即可。
芋頭煮多久能熟?
芋頭一般煮15-20分鐘即熟。但也需根據芋頭大小和個人口味區分：
1、一般半斤以下的小芋頭，冷水下鍋煮15分鐘即熟。一般小芋頭的粉質比較細膩，水分含量多，而且個頭較小，去皮后下鍋煮可以較快煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘即熟;
2、一般一斤以上的芋頭，冷水下鍋煮20分鐘即熟。一般大芋頭粉質較干，水分含量很少，即使切塊煮相對也需要煮更長時間，一般冷水下鍋需煮20分鐘為佳;
3、如果想煮的軟爛湯濃，冷水下鍋需煮30分鐘或高壓鍋壓15分鐘即可。因為芋頭大多數人煮著吃主要是想吃軟爛香濃的芋頭湯糊，所以此時芋頭需要燉的更爛，建議煮30分鐘或高壓鍋燉煮15分鐘更佳。
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