蘿卜怎么做好吃?今天小編就把方法分享給大家吧，感興趣的小伙伴可以參考看看哈。
(1)準備食材：白蘿卜450克，雞蛋120克，木耳(干)40克，調料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克。
(2)蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。
(3)雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下撈出。
(4)花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精，炒拌均勻即可。
蘿卜怎么腌制又脆又好吃?
首先將白蘿卜削皮，切條。
加入適量鹽抓均勻，靜待30分鐘。
30分鐘后，把鹽水倒掉，用清水將蘿卜條洗干凈。
加入糖，醋，小辣椒 ，再加一點點鹽即可，抓勻。
蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制一晚 。
第二天就可以吃啦，吃多少夾多少，然后密封放回冰箱。這樣腌制出來的蘿卜又脆又好吃。
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