保鮮期和保質期的區別是什么?好多朋友不知道的，那今天小編就來給大家講講吧，希望可以幫助到大家吧，感興趣的朋友可以參考看看哈。
1、保鮮期：過了保鮮期就是不新鮮了，一般容易變質的食物用的就是保鮮期，如豆腐，水果。
2、保質期：產品的保質期是指產品在指正常條件下的質量保證期限。產品的保質期由生產者提供，標注在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。食品常說的保質期和保鮮期雖只有一字之差，但是以上的兩個詞語有很大區別。
3、綜上所述，保質期和保鮮期的意思是不一樣的，簡單來說，過了保質期不可食用，保鮮期，還可以食用。
貯存期和保質期的區別是什么?
儲存期是指食品質量形成后逐漸發生變化直至質量惡化所經歷的時間。過了保存期的食品，其色澤、外觀改變，內部呈現異?？谖逗蜌馕?，尤其是衛生質量顯著下降，完全失去了商品價值和食用價值。
而保質期是指保持原有質量的期限。在保質期內，食品的色澤、外觀、風味、質地及各項理化指標均能達到產品質量標準!過了保質期，食品的某些指標可能達不到標準要求，但并沒有完全失去食用價值。
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