普洱茶屬于什么茶?是不是好多小伙伴分不清楚的，那小編就帶大家一起來看看吧。
普洱茶，屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府如今的普洱市，故而得名。現在的普洱茶泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。
普洱茶生茶和熟茶哪個好?
在制作上普洱茶生茶采摘的新鮮的茶葉后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，生茶可清熱去火，適合夏天喝。而且長期收藏具有時間越長,品質越佳的特點。普洱茶熟茶制作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。熟普具有溫和的茶性，可以暖胃，茶水呈紅色，柔順，醇香濃郁，基本無苦澀,晚上喝也不會睡不著。
在香氣上生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點霉味。
在口感上生茶的味道和綠茶很相似，清香勁道;熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。
生普普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。熟茶具有顯著的減肥效果!熟普經過輕度發酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養胃。用中醫理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。
普洱茶生茶好還是熟茶好，這就要看個人的口味，有人喜歡生茶的清香勁道，也有人喜歡熟茶的綿滑;生茶的減肥效果好，熟茶比生茶更能夠養胃，所以，那個茶葉好就看個人的想法了。
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