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    德州扒雞是什么地方的菜?德州扒雞屬于傳統八大菜系中哪個菜系?

    2023-03-10 10:14:41 來源:金融信息網

    德州扒雞是什么地方的菜?好多小伙伴不知道的,那小編就來給大家解答一下吧,希望可以幫助到大家吧。

    德州扒雞是山東省德州市的特產。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃,魯菜經典。德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間,德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。

    德州扒雞屬于傳統八大菜系中哪個菜系?

    德州扒雞是魯菜菜系。

    德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的德州三寶之一,德州扒雞是中國山東傳統名吃,德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。

    德州扒雞的特點:形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補、造型上兩腿盤起、爪入雞膛、雙翅經脖頸由嘴中交差而出、全雞呈臥體、色澤金黃、黃中透紅、遠遠望去似鴨浮水、口銜羽翎、十分美觀,是上等的美食藝術珍品。

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