北方小年吃什么食物?好多小伙伴不知道的，那就跟著小編一起來看看吧。
1、餃子：北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因為這天要送灶王爺上天匯報工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺上，取意“送行餃子迎風面”。
2、粘糕：山東部分地區每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點，意在粘住灶王爺的嘴，使其向玉帝匯報工作時只講好事。
3、花饃：臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花梢。
4、關東糖：關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有小年前后才有出售。關東糖是用小米、麥芽熬制而成的糖制品，它是祭祀神用的。
5、火燒：北方傳統食物，一般在臘月二十三祭灶時都要準備火燒。
6、炒玉米：晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。
7、麻糖：晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
北方小年和南方小年為什么差一天?
民間傳統上的小年是臘月二十四，南方大部分地區，仍然保持著臘月二十四過小年的古老傳統。從清朝中后期開始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區百姓隨之效仿，提前一天在臘月二十三過小年，所以北方小年和南方小年差一天。
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