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每年春季是甲流的高發(fā)季節(jié)，最近一些地方出現(xiàn)了散發(fā)病例。兒童自身抵抗力較低，極易感染甲流。如何通過飲食增強(qiáng)兒童抵抗力預(yù)防甲流感染？孩子感染甲流后又該如何飲食？
天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院主管營養(yǎng)師邊姍姍在接受人民網(wǎng)記者采訪時(shí)介紹，合理膳食能有效改善人體的營養(yǎng)狀況，良好營養(yǎng)是保障機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以增強(qiáng)抵御病毒感染能力，對(duì)于縮短病程和改善預(yù)后也非常重要。
邊姍姍表示，增加維生素?cái)z入量可以提高免疫力，減少病毒感染的風(fēng)險(xiǎn)。建議每日攝入足夠的水果和蔬菜，可以選擇木瓜、百香果、芒果、柑橘類水果、西蘭花、胡蘿卜、深綠色蔬菜等富含維生素C、β胡蘿卜素等有益營養(yǎng)素的食物。
“蛋白質(zhì)是人體所需的重要營養(yǎng)素之一。”邊姍姍介紹，有研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)攝入量不足可能會(huì)影響免疫系統(tǒng)的功能，增加病毒感染的風(fēng)險(xiǎn)。“蛋白質(zhì)對(duì)于兒童免疫系統(tǒng)的發(fā)育和功能非常重要。建議兒童多食用魚、禽、蛋、瘦肉和大豆類制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。”
“保持身體水分平衡也是預(yù)防甲流感染的重要措施之一。充足的水分可以幫助身體排出廢物和毒素，喝水也可以保持口腔和鼻腔濕潤，減少病毒侵入的機(jī)會(huì)。”邊姍姍說。
邊姍姍提示，要注意飲食衛(wèi)生。勤洗手是預(yù)防傳染病的有效方法之一。在制作食物之前和食用食物之前要洗手。此外，要注意食品安全，避免食用生的或未煮熟的食物，尤其是肉類和海鮮。
甲流是由甲型流感病毒感染引起的急性呼吸道傳染病，會(huì)出現(xiàn)高熱、食欲減退等癥狀。邊姍姍表示，發(fā)熱時(shí)身體水分消耗大，需要及時(shí)補(bǔ)充水分。做到少量多次、足量飲水，補(bǔ)充水分最好的方式是飲用白開水。同時(shí)，進(jìn)食易消化的半流質(zhì)食物或軟食，如制作軟爛的米粥、面條等；適量攝入肉、蛋、奶、大豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，以幫助恢復(fù)身體免疫功能和細(xì)胞修復(fù)。此外，不要選用油炸食物和刺激性調(diào)味品。（視頻制作：實(shí)習(xí)生楊依莎）
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