小米粥是酸性還是堿性食物?你知道嗎?還不知道的小伙伴趕緊跟著小編一起來看看吧。
小米是堿性食物。一般食物是酸性的還是堿性的，主要是根據代謝產物來判斷的，大部分肉類食物，代謝物，主要是酸性的，而一般植物性的食物代謝活動是堿性的。小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點。小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。
小米粥是粗糧還是細糧?
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米回、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等實物。所以小米粥是粗糧。
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