切糕是什么?是不是好多小伙伴不知道這是什么的，那小編就帶大家一起來看看吧。
切糕(Sokmak)是瑪仁糖在新疆外地區民眾在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。
切糕為什么這么貴?
切糕貴一方面是因為切糕里食材非常的豐富。小販為了讓切糕看起來顏值高一些,也為了讓切糕賣一個好價錢,在切糕里放了許多的食材,例如核桃仁、葡萄干、大棗等許多的食材,這樣就使得切糕的成本提高了。
另外由于切糕里有大量的堅果,堅果重量沉比較壓秤,使得一小塊切糕就非常沉。一方面切糕成本貴,另一方面切糕比較壓秤,所以買切糕就會感覺特別貴。
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