龍蝦之都是哪一個城市?是不是好多小伙伴不知道的，那小編就來給大家解答一下吧，希望可以幫助到大家吧。
江蘇省淮安市盱眙縣。江蘇盱眙是全國聞名的龍蝦之都，是龍蝦美食的發源地和龍蝦產業的引導者。盱眙龍蝦的特征就是“三白”(腮白、肉白、底板白)，龍蝦晶瑩剔透、呈半透明狀，比較干凈。2009年06月11日，原國家質檢總局批準對“盱眙龍蝦”實施地理標志產品保護。
盱眙為什么叫龍蝦之都?
江蘇盱眙之所以被稱為龍蝦之都，那是因為盱眙的龍蝦個頭很大而且肉質鮮美，也正是因為這樣，江蘇盱眙的龍蝦特別出名。
盱眙的龍蝦繁殖地特別多，因此也就成為了我國比較重要的水產資源。盱眙的龍蝦之所以會那么的好吃，就是因為品質特別優良，龍蝦都生活在水質較好的地方。也是因為盱眙縣的地理位置特別好，四季很分明，也特別適合龍蝦的生長。最最重要的那就是水里面的生物食料很多，適合龍蝦來吃，這也成就了盱眙龍蝦的外表和內在。盱眙龍蝦外表看起來色澤特別的鮮亮，而且看起來不是那么的臟，因為生活的水質無污染，再加上吃的食物大部分都是天然的餌料，因此盱眙的龍蝦從內而外都特別的有營養，沒有任何的污染。
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