麻辣豆腐屬于什么菜系?
“麻辣豆腐,又名“麻婆豆腐”是屬于川菜系。麻婆豆腐中國四川省傳統菜品之一,主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。”
麻辣豆腐是老豆腐還是嫩豆腐?
傳統的麻婆豆腐用的是老豆腐
味道更香。如今的嫩豆腐細、白、滑，更能體現菜品的鮮嫩，所以用嫩豆腐的居多。
上一篇：圍棋最高段位是幾段？圍棋幾段可以保送大學？
下一篇：臘八蒜為什么是綠色的？臘八蒜怎么腌制才能又脆又綠？
責任編輯：
本站文章來源于網絡,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及任何版權方面的問題。
請與及時與我們聯系!聯系郵箱：5 146 761 13 @qq.com
Copyright ©東方時間網 版權所有
浙ICP備2022016517號-34
