日前，“十四五”國家重點研發(fā)計劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項—“基于中國母乳研究的新一代嬰配乳粉制造技術(shù)研究及示范”項目啟動會在黑龍江省哈爾濱市召開。該項目由飛鶴乳業(yè)牽頭，是“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項2022年度15個立項項目中的“揭榜掛帥”項目。
本次項目啟動會由飛鶴首席科學家蔣士龍主持。來自中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心、黑龍江省科技廳、上海交通大學、中國計量科學研究院、江南大學、揚州大學等單位的項目管理人員、項目咨詢專家、（項目）課題負責人以及項目參與人員等70余人出席參會。該項目將在未來的5年中，通過對標準化的母嬰隊列、精準的檢測技術(shù)、多層次的功效評價、高?；畹墓に嚰夹g(shù)等方面進行科研攻關(guān)，最終研制出基于中國母乳研究的中國新一代嬰配粉。
(資料圖)
為了能高水平地完成，項目還成立了咨詢專家組：中國工程院院士朱蓓薇擔任組長，中國工程院院士、江南大學校長陳衛(wèi)擔任副組長，南開大學公共衛(wèi)生與健康研究院副院長王碩、中國檢驗檢疫科學研究院副院長陳穎、中國海洋大學教授張?zhí)m威、吉林大學食品科學與工程學院院長張鐵華、哈爾濱商業(yè)大學食品工程學院副院長張娜、廣州大學化學化工學院副院長袁楊等共同組成專家組。
飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌在致辭中表示，作為項目牽頭單位，飛鶴將和各參與單位強強聯(lián)手，共同突破核心技術(shù)瓶頸，取得更多的創(chuàng)新成果，升級打造更能滿足中國嬰幼兒營養(yǎng)需求的奶粉，全面提升產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用水平，助推中國乳制品行業(yè)提質(zhì)增效。
中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處處長王峻指出，“揭榜掛帥”是我國為了切實提升科研投入績效、強化重大創(chuàng)新成果的“實戰(zhàn)性”，而進行的一項科技管理機制改革，聚焦的是國家戰(zhàn)略亟需、應(yīng)用導向鮮明、最終用戶明確的重大攻關(guān)任務(wù)。希望“揭榜”單位依據(jù)“軍令狀”的約定，聚焦重點突破方向，力爭產(chǎn)出階段性重大成果。中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心項目流動專員徐斐然開展了項目實施與管理培訓，從專項總體情況、專項管理落實和相關(guān)注意事項三個方面進行了詳細介紹。
上海交通大學醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院院長王慧對項目課題和價值進行了整體匯報。她表示，項目團隊將聯(lián)合攻關(guān)，依托前沿技術(shù)、頂尖團隊、扎實的基礎(chǔ)、領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)化能力，確保超額完成任務(wù)。從中國制造到中國創(chuàng)造，推動我國嬰配粉行業(yè)邁向新的高峰。
啟動會上，各課題承擔單位對重點研發(fā)的研究背景、研究目標、研究內(nèi)容技術(shù)路線、實施方案、研發(fā)團隊等進行了詳細地匯報。在朱蓓薇院士的主持下，專家組成員對各課題的實施方案進行點評，從課題實施方案可行性、課題銜接與協(xié)調(diào)、共性關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)、產(chǎn)品創(chuàng)新及推廣示范等方面提出了針對性的意見和建議。
陳衛(wèi)院士在總結(jié)中表示，各課題方案思路清晰，團隊實力強大，科研優(yōu)勢明顯，項目整體意義重大，在牽頭單位和項目負責人的帶領(lǐng)下一定能交付出色的答卷。
丨來源： 乳業(yè)時報采訪中心
丨本期編輯： 封斌
丨校讀： 封斌
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丨總監(jiān)制： 趙敏
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