為推進健康中國戰略，加快實現中國低溫奶領域高品質建設再上臺階，4月23日，由國家奶業科技創新聯盟、中國奶業協會、中國乳制品工業協會、淄博市農業農村局主辦，山東得益乳業股份有限公司承辦的“數字科技產業鏈 鮮活營養創新高”第二屆中國低溫鮮活好奶峰會在山東淄博召開。原農業部副部長、中國奶業協會名譽會長高鴻賓，山東省農業農村廳黨組成員、山東省畜牧獸醫局黨組書記、局長于永德，山東省市場監督管理局一級巡視員李宇紅，淄博市委常委、淄博市政府黨組成員、副市長李新勝，淄博市政府黨組成員、副市長、淄博高新區工委書記李俊杰，中奶協，中乳協以及相關行業專家學者共聚一堂，就奶業發展和數字科技全產業鏈等熱點話題進行了探討。
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實現奶業振興 助力質量強國
(資料圖)
本次峰會由淄博市政府黨組成員、副市長、淄博高新區工委書記李俊杰主持，匯聚協會、國內頂級專家、全國優秀低溫乳企以及廣大消費者，共同推動中國低溫鮮活好奶，讓低溫鮮活好奶叫響全國，助力健康中國、質量強國目標的實現。
淄博市委常委、淄博市政府黨組成員、副市長李新勝致歡迎詞表示產業振興是全面實施鄉村振興戰略的關鍵一環，要著力在強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌上下功夫，大力扶持以得益乳業為代表的農業產業化龍頭企業，培優培強本地特色農產品，以打造一批現代農業、數字農業的示范基地為抓手，帶動更多的農民增收致富。本次峰會是展現奶業發展成就、促進行業交流合作的優質平臺和載體，必將激發奶業產業融合發展新活力。將充分學習借鑒先進經驗做法，不斷加強良種繁育，優化奶源布局，積極探索奶業數字化轉型的新路徑，硬質量、提影響、樹口碑，進一步為全國奶業振興貢獻淄博力量。
山東省農業農村廳黨組成員、山東省畜牧獸醫局黨組書記、局長于永德高度肯定了本次活動承辦單位得益乳業建設的一二三產業融合生態循環奶業基地項目，有效帶動4個鎮、59個村、數萬農民增收致富，有力帶動當地農村經濟的發展，為我省打造鄉村振興齊魯樣板貢獻力量。
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優化產業結構 增添行業動能
原農業部副部長、中國奶業協會名譽會長高鴻賓在會上對乳品行業的發展做出重要指示，并表示本次峰會在淄博召開，也是對得益乳業多年來堅持以質量為根基、不斷調整結構創新發展的肯定。
乳制品行業不僅是實體經濟的重要組成部分，也是守護國民健康的重要產業。中國乳制品工業協會理事長、國際乳品聯合會中國國家委員會主席吳秋林出席峰會并做了重要講話，他強調以得益乳業為典型代表的低溫奶企業，積極主動落實食品安全主題責任并探索開展全產業鏈科技創新，嚴格按照國家法律、法規、政策、標準組織生產，致力于全產業鏈基礎建設和低溫殺菌工藝的創新升級，創新性地構建了“種-養-加-配-售”的全產業鏈自有模式和從“農田”到“餐桌”的全鏈條質量管理體系，在國家、省、市各類抽檢中合格率達100%，實實在在守護人民群眾“舌尖上的安全”。同時，通過技術創新，實現“鮮境”鮮牛奶免疫球蛋白含量300mg/L，是普通純牛奶的3000倍。得益乳業通過一系列的全鏈條產業結構優化創新給低溫奶行業的經濟發展提供了顯著的創新帶動性，也為中國乳業的高質量發展貢獻了自己的一份力量。
插上科技翅膀 鮮活源頭力量
美國國家科學院院士，北京大學現代農業研究院院長、首席科學家鄧興旺在峰會中發表《為中國農業插上科技的翅膀》的主題演講。得益乳業的種養循環基地被農業農村部推薦為2022年全國智慧農業典型案例。得益乳業通過農業種植標準化、現代化、自動化、智能化管理，建立2萬畝青貯種植基地，其中，紫花苜蓿的粗蛋白含量高達21%，達到國際優級苜蓿標準。
此次峰會上，國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利就《奶源質量科學管理注入鮮活源頭力量》為主題發表觀點。由于低溫奶需要保留大部分原奶中的活性物質，因此要求奶源必須來自新鮮無污染的規模化優質牧場，使用100%生鮮乳，得益種養一體化農牧小鎮，通過國際化有機種植、現代化規模養殖，提升原奶品質，原奶蛋白含量達到3.5%，菌落總數＜1萬CFU/mL（歐盟標準為10萬，國家標準200萬），體細胞實際＜20萬CFU/mL（歐盟標準為40萬，美國標準為75萬），得益乳業通過奶源質量科學管理，為鮮活源頭注入力量，原奶質量水平超過歐盟標準，原奶質量國際領先。
創新頂尖技術 保留活性營養
為了攻克牛奶中的活性物質如何最大保留這一瓶頸，得益乳業不斷進行技術研究和探索，充分響應論壇會上農業農村部食物與營養發展研究所所長、國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟領導關于《天然活性營養才是牛奶最核心的價值》的主題講話。
得益追求技術卓越，開展國際化鮮活牛奶深入研究，與德國慕尼黑工業大學、荷蘭瓦赫寧根大學等10余所國內外著名院校、研究機構開展交流合作，不斷強化自主科研能力。通過全鏈條技術提升，創新低溫鮮牛奶產品生產工藝，利用雙離心除菌工藝+75℃巴氏殺菌工藝的組合升級，在殺滅致病菌的同時，更多保留產品中的活性營養物質。得益鮮境鮮牛奶，原生免疫球蛋白含量高達300mg/L，是普通常溫純牛奶的3000倍，鮮活營養含量行業領先。得益暢潤酸牛奶，率先使用的“中國‘芯’菌種”IU-100益生菌，是與中國工程院院士合作研發，選自廣西巴馬長壽村，臨床實驗證明具有優異的免疫改善功能和腸道健康功能，經專家評價技術達到國際先進水平。
在各位領導和嘉賓的見證下，農業農村部食物與營養發展研究所所長、國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟，省農業農村廳黨組成員、省畜牧獸醫局黨組書記、局長于永德共同為以得益乳業為代表的14家企業授予“國家優質乳工程助力國民營養計劃先進企業”牌匾。其中，得益乳業作為代表通過中國優質乳工程認證，憑借嚴苛的產品檢測、科學精準的75℃巴氏殺菌工藝，保證產品質量，保留牛奶中更多活性營養，達到行業領先。
得益榮獲國際獎項 比肩全球頂級優質乳
國家公眾營養改善項目指導委員會主任、國家發改委原公眾營養與發展中心主任于小冬表示疫情后時代要倡導乳品消費助力免疫力提升。在一系列宏觀政策的指引下，民眾對健康及免疫力的重視程度上升到空間高度，更是將食品的營養和品質置于首要考量。在此背景下，具有差異化和高附加值的低溫奶成為新的黃金增長點。始終堅持低溫奶戰略的得益乳業，原奶質量達到國際領先水平，生產工藝堅持100%物理性除菌分離技術和100%低溫殺菌方式，最大程度保留原奶中的鮮活營養，從而成就了免疫球蛋白含量行業領先的鮮境鮮奶，助力免疫力提升。
鮮境、暢潤兩大低溫乳產品憑借優質鮮活的技術突破贏得社會各界、行業協會乃至國際賽事的贊同與認可，榮獲國際美味獎。會上，由中國乳制品工業協會理事長、國際乳品聯合會中國國家委員會主席吳秋林，中國乳制品工業協會副理事長兼常務副秘書長、國際乳品聯合會中國國家委員會副秘書長劉超，為得益乳業頒發被譽為食品界的“奧斯卡”的“國際美味獎”金獎，以及被譽為食品界的“諾貝爾”的“蒙特獎”。代表著得益乳業產品品質比肩全球頂級優質乳！
鄧興旺、王加啟、吳秋林、李勝利、于小冬、張利庠七位專家領導共同完成中國低溫鮮活好奶成果發布儀式將峰會現場氛圍推向了高潮：“中國低溫奶智造標桿基地·得益國際化低溫奶智能工廠”生產的四款新品，以真正的鮮活實力引領行業鮮活新高度，各位領導嘉賓在會品鑒得益四款產品并紛紛對得益鮮活好奶成果進行了贊譽。斬獲兩項國際大獎的鮮境鮮牛奶，以3000倍原生免疫球蛋白的活性營養重新定義“低溫乳品鮮活力量”；暢潤酸牛奶憑借中國本土專利益生菌，“更適合中國人腸道”；優麥風味發酵乳聚焦年輕受眾、由“燕麥+爆珠+酸奶”的酵醒味蕾組合打造的“代餐新時尚”；臻優A2鮮牛奶內含100%原生A2蛋白、更親和人體、更加營養更易吸收的！
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益家訂渠道特色服務 規模化助力城市發展
中國人民大學農業與農村發展學院教授、中國人民大學中國畜牧飼料產業研究中心主任張利庠提出農業強國的爆品策略：《淄博燒烤與得益低溫鮮活好奶》。隨著淄博燒烤網絡熱度的爆火，作為淄博本地企業的得益乳業也為打造城市新名片貢獻自己的一份力量，大批游客來淄博吃燒烤的同時，讓更多的人品嘗到淄博本地牛奶。
得益乳業用數字化、信息化實現企業、終端、客戶互聯互通，得益打造智能化益家訂銷售終端，精準服務客戶需求。益家訂送奶到家服務是公司旗下的特色渠道，覆蓋全國20多個城市，立足“線上線下、到店到家”渠道精耕理念，覆蓋大型商超1500余家、三星級以上酒店200多個、便利連鎖店2000余家，建設鮮活牛奶門店10000余個，擁有5000余人的送奶服務隊伍，配套5000余輛專業保溫投遞車輛，實現了牛奶在途的2-6℃黃金儲藏溫度，保證產品從工廠到餐桌不超過24小時，每天為100萬家庭提供送奶到家服務，每天滿足2000萬消費者鮮活好奶的營養需求，實現了鮮活營養，當天到家，不僅增加了與用戶之間的關系粘性，還通過各種溫情增值服務增強了品牌美譽。為淄博城市助力打造健康營養新標簽，為燒烤之都再添“鮮活”新名片。吃淄博燒烤，喝得益牛奶，搭配淄味翻倍，樹立鮮活營養新旗幟。
落實乳業主體責任，完成消費結構升級，要實現乳業報國，乳業強國，最直接的方式就是從供給側發力，給消費者提供高品質的產品和服務。得益乳業為消費者提供健康安全、優質新鮮的低溫奶服務，是得益乳業義不容辭的責任，將繼續秉承“老老實實做企業、干干凈凈做牛奶”的初心，繼續深化落實好食品安全主體責任。更多的為順應消費結構的迭代升級和綠色健康產業的發展趨勢，持續保障和改善民生，積極穩定和擴大就業，農民增收致富，激發奶業產業融合，發展實體經濟發展，助力健康中國、質量強國的目標實現。
得益乳業更好的立足山東，振興本地經濟，輻射全國，為中國乳業打造新標桿、創立新形象，引領新時代大健康背景下鮮活營養行業的發展與升級。
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