說到喝茶，你第一反應想到的是？圍一圈打牌下棋，大爺們人手端一杯紫砂壺或搪瓷杯，一邊搖頭一邊吹著茶面上的沫兒，再輕輕小嘬一口；還是茶館里圍坐在八仙桌，吃著點心喝著小茶，嘮嘮嗑、欣賞評書、相聲......
欸...打住！這可不是本CO想要的畫風，別覺得喝茶是一件很“老人”的事哈。
(資料圖片僅供參考)
來看咱們香家姐弟一起喝茶：
以及怎能忘了劉亦菲呢，《夢華錄》里盼兒衣袂飄飄，上演點茶之美。回歸現實，再來一杯聯名款“夢華茶喜”，四舍五入喝到了神仙姐姐做的茶。
自古以來，喝茶就是一件有儀式感的事情，古代人有點茶和茶百戲等等，現在的年輕人玩什么？
答：在玩一種新的茶飲文化。
如果你在社交動態上刷到過類似這組圖，那恭喜你已經提前觸覺到了最流行的入冬儀式。沒刷到也問題不大，本CO來也。
圖片來源：小紅書@媛朝和機智呀
何為圍爐煮茶，顧名思義就是圍著炭火爐子溫煮一壺熱茶。茶是主，但圍繞在其周圍的小料更是吸睛的存在，通常的搭配有：蜜桔、桂圓、紅棗、花生、栗子、火晶柿子、紅薯......
圖片來源：小紅書@一口小甜醬
輕閉上眼，來云感受一番：茶壺里咕嘟咕嘟沸騰著小泡兒，茉莉花茶的清香慢慢撲鼻，濃而不沖，香而長久，輕輕一嗅，棗香混合著堅果香氣開始彌漫開來。沒過一會兒，熱氣從爐中逐漸侵入全身，暖和和的，小臉兒微微透著紅潤氣息。
蜜桔和柿子早已熱得發燙，從縫隙中流露出甜味兒；開口的栗子在這熱騰氛圍下笑咧了肚皮；紅薯兄也熱不可耐，急著脫下外衣露出金燦燦的內里，最期待的還有糯嘰嘰、會拉絲的年糕條~
圖片來源：小紅書@一口小甜醬
似乎一切匯聚著美好寓意的食物都被擺在了炭烤架上，隨著溫度上升，裹挾著對冬日愛意滿滿的希冀也越發濃烈。
無論是在室外還是室內，圍爐煮茶的靈魂之處還在于，這是和好友一起圍坐。從前是酒桌現在是茶桌，曬曬冬日午后的陽光，燒上一壺熱茶，邊品茶邊吃甜點，嗑嗑瓜子再順道嗑嗑cp，不急不躁的日子可真太愜意了。
圖片來源：小紅書@銀河啊
又或是暮色時分，穹頂是星光點點，支一盞夜燈，溫暖的氛圍馬上就有，和家人們一起圍爐夜話，無事小神仙~
圖片來源：小紅書@喝茶Talks
哦豁！居然還有烤香蕉和烤棉花糖，甜蜜升級，思路打開，那豈不是還能烤蛋撻、烤布丁，或是再搞一個芝士焗紅薯，愛了愛了，饞了饞了。
圖片來源：小紅書@1amor
奉上本CO的探店list，在京的寶子們可以直接抄作業，外省的姐妹們就手動搜尋起來吧嘿嘿！
店名：半日得閑肆·茶食
地址：惠河南街創1958東區甲1號院內
圖片來源：小紅書@JOJO喬
中式風格的小院，能看到不少穿著漢服的小仙女們前來打卡，店內也有漢服可以試穿拍照，在老板精心布置的國風場景下，氛圍感拉滿。除了圍爐煮茶，還有圍爐焗螃蟹煲，搭配桂花黃酒一壺，這樣的體驗還是獨一份。
店名：一瓢
地址：建外soho東區6號樓
圖片來源：小紅書@陳不陳
又是一個中式茶點小屋，最大的亮點是除了可以體驗茶歇還可以和小浣熊玩耍，肥嘟嘟的小浣熊看起來很好rua，可治愈了。
店名：憩雲軒茶空間
地址：雍和宮大街145號
圖片來源：小紅書@一枚油餅兒
和其他甜品下午茶店不同，這家是坐落在雍和宮邊上的茶室，地理位置得天獨厚。店主對茶道很有講究，無須擔心茶水類的品質。整個小屋的氛圍也很舒心，鬧中取靜，小屋內有個長條石桌很出片，因為座位有限，需要提前和老板預約哦。
在外圍爐煮茶講究的是一個氛圍感，如何把這份儀式感搬進家？其實不難。
圖片來源：小紅書@June陶
關于場地，足夠寬敞的空間，陽臺露天最佳。
關于道具，圍爐爐子、網格燒烤架、茶壺、茶具、精致餐具若干、小蒲扇一把（提升氛圍用的）。
圖片來源：小紅書@單梨888
關于食物，茶葉，干果類的紅棗、花生、栗子，水果類的蜜桔、柿子，淀粉類的紅薯、玉米、年糕......只要你愛吃，只要能烤炙，統統可以擺上盤。
圖片來源：小紅書@小郡郡郡肝
一些個貼心的注意事項：
1、碳烤爐可以用底部不帶洞的花盆（非塑料）代替，優先選擇盆口直徑大，盆內徑深不過高的；
2、如果家中有敞開式小院兒的可以選用碳火來煮茶，如果是較為封閉的室內，建議選用電烤爐。室內用碳的危險系數還是比較高，而且還容易被煙嗆著；
圖片來源：小紅書@單梨888
3、烤爐底下可以點兩層錫紙，防止桌子被燙壞；
4、一些不容易熟的食物可以先七分熟后再放上烤爐；
5、端茶壺、揭開茶蓋時小心不要被燙著，剛烤制好的食物也微微放涼再入口，心急吃不了熱豆腐~
圖片來源：小紅書@一個蛋撻呀
是不是感覺挺麻煩的？你可以永遠相信橙色軟件或是P夕夕，懶癌豬豬們直接搜索圍爐煮茶套裝，百元解決整套裝備。
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