無論是流暢的線條還是有力的造型，飾有虎紋的酒器都是中國古代最引人注目、最美麗的藝術品之一。這些精美的酒器專為貴族和精英打造，工藝精湛，用料奢華。老虎是中國傳統藝術中的流行圖案，象征著力量、勇氣和好運，人們認為這些品質會被注入了裝飾有老虎形象的酒器之中。
“云從龍，風從虎”，四大神獸中虎的地位之高，可與龍相提并論。1987年8月在河南濮陽西水坡遺址中，有一組用蚌殼擺塑的龍虎圖案，左虎右龍。據戰國以前帝王禮儀，左為上，右為下，可見當時虎的地位顯然是要高于龍。根據五行學說，白虎是代表西方的靈獸，因西方屬金，色白，所以叫白虎。白虎在中國文化中被認為是守護神，所以人們常常將白虎與權力、力量和勇氣聯系在一起，具有正義辟邪之義，一直受到中華民族的崇拜。白虎作為正義、勇猛和威嚴的象征，經常出現于重要儀式和場合，足以顯示其意義之重。
(資料圖)
中西合璧耀虎風
最近，波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌（簡稱“波摩”）發布了39年單一麥芽蘇格蘭威士忌2022白虎限量版。正如千百年來白虎守護著中華民族一樣，波摩也守護并傳承著歷史的智慧與傳統。
自2019年起，波摩每年都會為中國市場發布一款充滿美好寓意的限量版威士忌。2019年推出了傳奇守護者系列的首款佳釀36年海龍王限量版寓意著太極升龍，2020年發布了寓意鳳凰涅槃的37年鳳凰限量版，而去年推出的38年玄武限量版則象征著一切欣欣向榮、更上一層。
今年，波摩以珍稀佳釀致敬中國四大神獸中的守護者“白虎”。瓶身白虎栩栩如生，配以筆觸優美的中文“波摩”品牌名稱的酒標，再度延續了品牌所自豪、為中國市場推出專屬酒標的悠久傳統。在中國神話中，白虎強大且擁有神力，也被稱為西方的戰神，象征著正義、勇氣、傲骨與力量。作為中華文化的守護神，白虎獨具一格，威武霸道，是中國追求力量、正義、勇氣和榮譽的縮影。
虎紋酒器守平安
虎紋酒器最早可追溯到商周時期，其中最著名的是商代青銅器代表作——龍虎紋銅尊，現藏于中國國家博物館，造型精美，大氣磅礴。它體型高大，口沿廣闊，鼓腹、高圈足。銅尊通高50厘米，口徑45厘米，重約20公斤。龍虎紋銅尊共有三層紋飾，鑄造得十分精美，更因其主題紋飾有“龍”和“虎”，而得名。另外，1991年出土的東漢神獸紋玉蹲“溫酒器”，也見證了漢代嗜酒之風，蹲的形制為直筒狀，器身上雕有龍、虎和仙人等紋飾，通高10.5厘米。這些作品的特點是精湛的工藝和優雅的形式。老虎蜿蜒曲折的身姿寫實自然，強健的肌肉和橫紋表現得十分逼真。這些酒器皿通常裝飾有其他吉祥符號，例如龍，這是傳統藝術中另一個重要的圖案。
這些美妙的酒器不僅因其美學價值而受到珍視，而且還因為它們被認為具有某種神奇的特性。古人相信，老虎的力量和勇氣存在于這些酒器中，通過飲用它們，人們可以擁有這些精神。這樣，這些精美的藝術品就不僅僅是裝飾了；他們被認為擁有神秘的力量，可以求福禳災，守護平安。
近現代仍有不少以老虎造型的酒器設計。（CG創意圖片）如今，裝飾有虎紋的中國酒器深受東方藝術收藏家和鑒賞家的青睞。這些精美絕倫的作品讓人們一窺中國古代貴族的富麗堂皇，以其優雅的美感和神秘的魅力繼續吸引著無數收藏家。
詩酒年華詠虎嘯
“狂飲且共樓頭醉，酒虎詩龍各自豪。”正如清代丘逢甲《東山酒樓次柳汀韻》的詩句那樣，酒與虎的故事，不但鐫刻在酒器上，更深深植入古人詩語之中，成為中國人的集體記憶。在中國第一部詩歌總集《詩經》中，即可見一些詠虎詩句。比如：“有力如虎，執轡如組”（《邶風·簡兮》）等。說到好酒詩人，不能不提酒中三仙的李白，陶淵明和阮籍了。詩仙李白為后人留下了大量詠虎詩句，“還傾四五酌，自詠猛虎詞”，“風引龍虎旗，歌鐘昔追攀。”“石驚虎伏起，水狀龍縈盤。”“弓摧南山虎，手接太行猱。酒后競風采，三杯弄寶刀。”可見李白在詩酒年華快意人生之際，仍對百獸之王念念不忘。屬虎的阮籍和歸隱田園的陶淵明留下詠虎詩篇不多，但描繪陶淵明的《虎笑三溪圖》，卻是傳世名畫。
《虎笑三溪圖》，創意圖片
無論是虎紋酒器還是酒仙詠虎，在中國文化千年的發展歷程中，虎與酒相伴守護中華民族的傳說，并沒有因為時代變遷而消弭，反而在時光中淬煉得歷久彌新，時至今日，老虎圖案在中國酒器上仍然很流行。它們通常被用來裝飾器皿的把手或壺嘴，被認為可以帶來好運和避邪。
蒸餾歲月凝虎威
就像四大神獸的歷史故事一樣，波摩威士忌的歷史悠久而復雜，充滿了傳奇與激情。這一切都始于 18 世紀在蘇格蘭海岸邊的偏遠艾雷島。當時，要想買到波摩威士忌，唯一的辦法就是乘船到島上直接從釀酒廠購買。
240多年來，波摩酒廠不斷從當地風土人情中汲取靈感，不斷打磨工藝并始終尊重傳統，其每一滴單一麥芽威士忌都蘊含了時光的力量，在時光的孕育和雕琢下歷久凝香。
時間對波摩而言至關重要，其蘊含的力量讓酒液日益醇香。酒廠對傳統工藝的堅持，是波摩單一麥芽威士忌保持其獨特果香及煙熏風味的重要因素。時至今日，波摩仍堅持使用地板發芽的方式，用傳統的木制麥芽鏟和手動機械設備翻動麥芽。制造威士忌的水源則從拉甘河汲取而成，就像商周龍虎紋銅尊和東漢神獸紋玉蹲一樣不惜工本，為了引流拉甘河水，酒廠專門開鑿了一條小運河。此外，其飽滿的泥煤風味來自于烘干麥芽的艾雷島泥煤。
波摩酒廠緊鄰大海，這對形成其海洋氣息的獨特風味至關重要。酒廠傳奇的一號酒窖因其低于海平面的地勢，而擁有了恒定的低溫潮濕環境與合適的儲存條件。大部分波摩威士忌都陳釀于此，在海浪的拍打聲中靜待華麗蛻變。
波摩擁有豐富的酒桶資產，酒液在酒桶中逐漸熟成，風味飽滿醇厚；由專業的威士忌制造者們鑒定之后，這些酒液得以裝瓶。泥煤、大麥、海風、水源、木材、匠人和制造傳統的融合，讓波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌的傳奇延續至今。
鋪開波摩的傳奇篇章，我們可以看到推動品牌發展的除了時間的力量，還離不開品牌的自驅力。兩個多世紀以來，波摩不斷進步，在革新與創新上不斷前行——從專為中國市場打造的傳奇守護者系列，到與阿斯頓·馬丁跨界合作聯袂演繹的多款作品，包括蘊含“黃金比例”之平衡美學的波摩大師之選21年和經由時光淬煉而破界而生的波摩ARC-52，無一不展現出波摩的歷史底蘊，及其驚人的重塑力與創造力。
最新的傳奇當然就屬這款波摩39年單一麥芽蘇格蘭威士忌2022白虎限量版，它汲取了中國古老的陰陽學說，巧妙調合了其豐富卻又微妙平衡的風味。為了追求至臻和諧的口感，波摩充分用了來自百年歷史所傳承的智慧，悉心陳釀出這款呈現多維度風味的威士忌。
波摩39年單一麥芽蘇格蘭威士忌2022白虎限量版在手工挑選的二次填充的雪莉桶中陳年，在波摩威士忌大師的匠心守護下悉心陳釀三十余年，再轉入首次填充的雪莉桶中繼續陳年3年收尾，不僅是一款大師臻品，更是時間成就的杰作。
在漫長的陳釀時間中，酒廠經理與他的團隊運用釀酒技藝，確保酒桶的風味不會蓋過波摩威士忌的標志性果味及煙熏風味。超過240年對工藝的匠心與承諾在每一滴波摩威士忌中得到了充分的展現，最終酒液口感優雅而豐富。
堅果，太妃糖，糖漿，水果、木香,、黑巧克力、咖啡豆、香料,橡木構成了“波摩39年單一麥芽蘇格蘭威士忌2022白虎限量版”多維度復雜的風味。（CG創意圖片）
波摩傳奇守護者系列的每一款都限量888瓶，且備受追捧，相信今年的白虎限量版更將會一瓶難求，因為于收藏家們而言，他們收藏的除了杰出的威士忌本身，還有酒瓶內所封裝的歲月，以及背后關于白虎的傳奇故事。這四款酒更是見證了四年來世界的巨變，它們從出廠的那一刻起就注定成為了歷史的一部分。
撰文：李巧巧
圖片：李巧巧、品牌提供、資料圖片
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