冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。
羊肉
冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分，有著益腎養肝、御寒祛濕的功效。因而蘇州人堅信，一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒。
雞湯
“冬至數九，雞不離口”但并不是人人都能隨意喝老母雞湯，特別是有胃腸毛病時更不能隨意喝。胃腸型感冒、急性胃腸炎等疾病時經常會出現上吐下瀉的現象，這時候胃腸道的黏膜會出現發紅充血水腫，消化吸收的功能降低，這種時候就不宜喝，要多吃一些清淡的食物!
牛肉
牛肉含的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，寒冬吃牛肉，有暖胃的作用，一直被譽為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
膏方
中醫治病提倡“天人相應”的法則，到了冬季，人體處于“封藏”時期，此時進補，營養物質易于吸收蘊蓄。民間有“今年冬令進補，明年三春打虎”的說法。常規情況下，膏方需連續服用 50天左右，以冬令膏方為例，是從每年的冬至起，即冬至以后的 “一九” 開始，到 “六九” 結束;或服至次年的立春前結束。但要注意，由于人的體質各有不同，病癥也有差異，所以膏方采用個體化處方，配方由醫生根據服用者的不同體質特點和不同癥狀表現量身定制，選用個體適合的道地中藥飲片為膏方制作原料，一人一方!
特別提出的是，冬令進補最好能夠向醫師諮詢，以免誤用不適當的藥材，反而造成身體的不適。例如：腸胃有問題的人，過于滋膩辛辣的補藥，容易造成腸胃的損傷。
原標題：冬至養生吃什么?吃好了明年三春打虎
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