(資料圖)
如果食物是按照猶太飲食法準備的，并且如果不是在猶太潔食廚房中在家中烹制，而是在拉比的監督下準備的，則食物被認為是猶太潔食。猶太人的飲食法則多種多樣。最熟悉的是那些禁止食用豬肉和貝類以及肉類和奶制品的禁令。無論是傳統的還是其他的，細心的猶太人吃的所有食物都必須遵守這些法律。
如果按照猶太潔食法（也稱為猶太潔食法）人道屠宰，牛肉和羊肉是潔食的，山羊和鹿也是如此。雞、鴨、鵝和火雞也符合猶太潔食標準。
猶太飲食法允許吃有鰭有鱗的魚——這意味著鮭魚、金槍魚、鯉魚和鯡魚是允許的，但鯰魚是不允許的。此外，他們不認為魚是肉，因此魚制品可以與乳制品一起食用（允許在百吉餅上放熏鮭魚和奶油芝士）。
雞蛋和魚一樣，被認為是 pareve 或中性的（既不是肉也不是奶制品），可以出現在任何猶太潔食菜肴中。
所有純素食品都被認為是猶太潔食；猶太法律中沒有禁止的植物性食物。只要牛奶來自牛、綿羊、山羊或其他偶蹄動物等符合猶太潔食標準的動物，含有乳制品的素食食品就是猶太潔食食品。
責任編輯：
