【資料圖】
想必現在有很多小伙伴對于生蠔怎么吃方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于生蠔怎么吃方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
生蠔營養價值非常高，做法也非常多，其中蒜蓉烤生蠔深受大家喜愛，下面為大家介紹蒜蓉生蠔的做法。
食材：新鮮的生蠔若干只、蒜蓉、辣椒醬。
做法：購買新鮮的生蠔，生蠔最好是選擇當天捕撈的，盡量別買在冷凍室儲藏過的，越新鮮味道越鮮美，營養價值越高。
將生蠔放到清水里面反復清洗，用刷子將表面的污垢徹底清理干凈。用小刀從生蠔的口將外殼給撬開，撬開的時候要用力，撬開后不要用手直接將生蠔挖出，最好放到清水里面沖幾下，然后放到冰塊上面最大限度的保鮮。蒜切成蒜蓉，將炒鍋放到火上加溫，蒜蓉直接放入鍋中翻炒，再加入辣椒醬，適量的清水，煮開之后調成漿狀。
用小勺將煮好的醬挖到生蠔表面，一只生蠔一小勺即可，將生蠔放到烤盤里擺好推入烤箱，幾分鐘后，美味的蒜蓉烤生蠔就做成了。
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