2023年高考進入倒計時，全力備考的高三考生們正在進行最后沖刺。此時，不少家長可能會讓考生大量服用保健品、餐餐大魚大肉補充營養……殊不知，這樣的做法反而會影響孩子的身體健康。
錯誤做法一：迷信保健品并大量服用
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高考在即，很多考生家長會選擇讓孩子服用補腦、安神類保健品。
山西醫科大學學生工作部心理健康教育中心主任閆丹鳳表示，考生家長千萬不可過分迷信“健腦產品”等對智力和考試成績的作用。“只要不挑食、不偏食，均衡地吃好一日三餐，大腦每日所需營養就能得到滿足。”閆丹鳳說。
在電商平臺上，一些聲稱“增強學生記憶力”“提升專注力”“抗疲勞口服液”的保健品十分熱銷。湖北武漢協和醫院營養科主任蔡紅琳表示，熱銷的補腦類產品，對家長和考生而言，其實更多的是起到安慰劑的作用：任何一種營養素的攝入量如果超過人體所耐受的最高攝入，它產生的副作用可能性就會增加，至少它會增加孩子的胃腸道負擔，反而可能導致考試時發揮失常。
錯誤做法二：烹制新奇食材，大魚大肉補充營養
考前，不少家長擔心孩子學習辛苦，便為孩子補充營養。閆丹鳳指出，一般考試前一周不要隨意改變考生平時的飲食習慣，不可大魚大肉過度補充營養，不要食用平時考生沒有吃過的新奇食材。她解釋，一方面因為新食物平日沒吃過，可能引發過敏、胃腸不適等問題，也可能破壞孩子身體原有的平衡，反而可能對身體造成不利影響。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲表示，大魚大肉富含高蛋白、高脂肪，孩子的腸胃并不一定習慣，也許會導致腹瀉、食欲不振等。
閆丹鳳提醒，學生考前要少吃容易產氣、產酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。飲食要注意少鹽少油，盡量少吃或者不吃冷飲、涼拌菜、油炸食物、利尿食物等。
“貪吃冷飲有可能會造成胃腸消化吸收功能紊亂。而煎炸食品會加重消化負擔，導致大腦的供血相應減少，從而影響大腦的工作效率。”閆丹鳳說。
閆丹鳳建議，可以在三餐之間讓孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等。考試階段，孩子的大腦對氧和某些營養素的需求比平時多，家長可以適量給孩子增加蛋白質、磷脂、碳水化合物、維生素A、維生素C、B族維生素、鐵等的攝入。
錯誤做法三：喝含咖啡因的功能性飲料提神
高考期間正值炎炎夏日，長時間的學習備考使得考生難免感到疲憊，不少家長會給考生準備含咖啡因的功能性飲料用來提神。
山西醫科大學第一醫院副主任醫師李改智表示，盡管咖啡因有提神效果，但青少年身體敏感度高，突然服用過量的咖啡因很有可能造成身體不適。同時，并沒有研究明確表明咖啡因、牛磺酸、丙氨酸有提高身體機能的效果。此外，考試期間考生也要少喝含咖啡因的功能性飲料以及甜飲料，因為甜飲料、咖啡因會使人尿頻，影響考生的臨場發揮。
“孩子備考期間正是夏季，學習強度大，容易出汗。因此，家長要保證考生每天1500—2000毫升的水分攝入量。”李改智解釋，充足的水分才能確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。她建議，考生在備考和考試時最好飲用白開水、礦泉水、純凈水。
錯誤做法四：服用助眠藥品應對考前失眠
部分考生因為精神壓力大等出現失眠的癥狀，有的家長會給孩子服用藥品助眠。
對此，山西醫科大學第一醫院主治醫師劉鵬鴻表示，除了被醫生診斷為睡眠障礙外，不建議學生隨意服用助眠藥物，因為這可能會導致考生睡不醒、疲憊等，反而影響考試狀態。
“在考前要保持規律作息，調整好生物鐘，睡前不要玩電子產品及飲用含有興奮性物質的飲品等。”劉鵬鴻坦言，若這些辦法仍不能解決考生的睡眠問題，那么家長可以帶考生到正規醫院睡眠專科就診，在醫生的指導下提前一周或幾天服藥治療，但不建議等到高考前一天服用藥物，以免出現不良反應影響考試。
湖南省長沙市第三醫院神經內科副主任醫師羅星提醒，考生在調整作息時間時，不要忽然將睡眠時間提早過多。例如考生可先嘗試將睡覺時間提早半小時，如果仍感到無法習慣，可以繼續縮短提早的時間，讓身體和精神狀態慢慢適應新的作息。
（韓榮）
《中國食品報》(2023年06月01日06版)
（責編：朱美喬）
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