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    白蘿卜做什么菜好吃(白蘿卜一般都配什么菜炒,家人最喜歡?)

    2023-06-06 13:22:03 來源:熱點網

    本文目錄一覽:


    【資料圖】

    1、白蘿卜炒什么好吃2、白蘿卜對我們的身體有著極大的幫助,那么都有哪些比較好吃的做法?3、白蘿卜一般都配什么菜炒,家人最喜歡?

    白蘿卜炒什么好吃

    問題一:白蘿卜和什么東西炒比較好吃,怎么炒? 種:醋熘蘿卜

    把白蘿卜切成薄片待用,將油鍋燒熱,放入剪碎的干紅辣椒炸出香味,注意辣椒不能炸黑。倒入少許花椒油(若沒有現成的花椒油,可先將花椒放入熱油中炸黑后,濾出花椒殘渣,自制花椒油),淋入生抽兩勺,老抽一勺,再倒入蘿卜片翻炒,待蘿卜八分熟時加入兩勺醋(最好用山西陳醋),放鹽、山租雞精、白砂糖,翻炒幾下即可出鍋。

    第二種:火腿炒蘿卜

    把蘿卜切成細條狀,就用超市里買的那種鹽水方腿,也切成細條狀,先炒方腿,翻炒幾下,再放入蘿卜一起炒。加鹽、雞精,如喜歡酸辣口味的還可放入干紅辣椒和醋少許,待蘿卜熟了即可撒入蔥花出鍋。

    問題二:白蘿卜絲怎么炒好吃 炒蘿卜絲

    材料白蘿卜500克香蔥1棵大蒜3瓣食用油25克香油2小匙精鹽3小匙白糖1小匙味精1.5克

    做法 1.蘿卜洗凈去皮,用刨子刨成細絲,放淘籮內,撒上精鹽腌5 分鐘,擠去蘿卜中的辣水;

    2.香蔥洗凈,切末;大蒜洗凈切末;

    3.鍋內放入食用油,待油燒熱后倒入蘿卜絲,加入半匙鹽反復炒3~5 分鐘,再加入蔥末、白糖、味精, 炒1~2 分鐘,裝盤,加入蒜末、香油拌勻即可。

    蝦皮炒蘿卜絲

    材料白蘿卜600公克,蒜末10公克,蝦皮20公克,高湯150P,蔥末10公克,鹽1/4茶匙,雞粉1/4茶匙,糖少許,胡椒粉少許

    做法1.白蘿卜洗凈,去皮后切絲。

    2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,將蒜末、蝦皮香后撈出備用。

    3.于作法2鍋中加入蘿卜絲炒2分鐘后,倒入高湯,并蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘后,打開鍋蓋加入作法2的香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。

    問題三:白蘿卜塊怎么炒才好吃 芝麻炒白蘿卜

    材料

    白蘿卜切0.5根,芝麻0.25大匙,橄欖油1大匙,鹽,白胡椒

    做法

    1.油鍋里放一半芝麻炒香,再放白蘿卜,中大火炒,最好是讓白蘿卜有點微微焦黃,出香味,再放剩下的芝麻。

    2.蘿卜軟了但還有脆勁的時候放鹽和白胡椒就可以出鍋了。

    小訣竅

    用黑芝麻也不錯,黑白相間,也別有味道

    白蘿卜炒肉

    材料

    白蘿卜300克,豬肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,蔥20克,姜20克

    做法

    1.先將蘿卜肉切成塊,弄好調料備用,最好放兩個青椒和一點木耳;

    2.鍋內放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加點料酒,再加點醬油,然后放蘿卜炒。

    3.等炒到半熟放適量的鹽,可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然后放水煮熟透,最后加點大蒜即可。

    小訣竅

    白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用,但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。

    問題四:白蘿卜要怎么炒才好吃 炒白蘿卜的做法

    白蘿卜切片。蒜頭切片,干辣椒剪成小段。青蒜斜切成段。

    鍋里油燒熱,下蒜型前片和干辣椒香,倒入白蘿卜翻炒2分鐘,放鹽,糖,生抽,味精調味,加蓋燜至白蘿卜變透明。

    放入青蒜再炒幾下出鍋~~

    問題五:白蘿卜和什么食物一起吃好 白胡椒,白蘿卜是涼性的,白胡椒是熱性的,兩者搭配正好中和了

    問題六:蘿卜炒著吃好吃嗎?配什么菜好吃 胡蘿卜一劈兩半,煮飯的時候放在上面蒸,飯好胡蘿卜也好了,很好吃哦,不過據說胡蘿卜里的營養元素一定要通過油炒才能完全釋放,所以看看下面的菜式吧:)

    1、牛肉絲炒胡蘿卜

    材料:

    牛肉50克,胡蘿卜150克,醬油、植物油各15克,精鹽、淀粉各10克,蔥花、姜片、料酒各少許。

    烹調步驟:

    1、牛肉洗凈,切成肉絲,用淀粉、醬油、料酒調汁,把牛肉絲浸泡入味;胡蘿卜洗凈,刮去皮,切成細絲。

    2、鍋置火上,放少許油,先下胡蘿卜絲進行快炒,再放入精鹽、醬油炒勻,取出備用。鍋內再加少量油燒熱,先下蔥、姜略炒,再放入牛肉絲,用旺火快炒幾下,然后將炒過的胡蘿卜絲放入,用旺火炔炒,加入剩下的醬油,拌勻即成。

    功效:牛肉營養豐富,蛋白質、維生素含量高,并含有人體所需的多種氨基酸。逗檔胡蘿卜含胡蘿卜素豐富。此菜具有健脾養胃、強骨壯筋、補虛損、安中益氣、清熱解等功效。

    2、胡蘿卜肚絲

    材料:

    胡蘿卜150克、食鹽適量、熟豬肚50克、蔥絲10克、料酒10克、濕淀粉20克、醬油姜絲各5克、花生油25克。

    烹調步驟:

    1、胡蘿卜洗凈、切成絲,放盤中待用。

    2.炒鍋上火,倒入花生油燒熱,放入蔥絲、姜絲炒出香味,再加入胡蘿卜絲、肚絲、食鹽,烹入料酒、醬油翻炒至熟。將濕淀粉下鍋勾芡炒勻,盛入盤中即可。

    3、黃油炒胡蘿卜豌豆

    材料:

    凈胡蘿卜1250克,煮鮮豌豆750克,黃油100克,鹽10克,雞湯150克。

    烹調步驟:

    1、將胡蘿卜切成6毫米的方丁放入鍋內加水煮沸,煮熟后撈出控去水。

    2、煎盤內放黃油燒熱,再放胡蘿卜、煮鮮豌豆、加鹽、雞湯炒透即可。

    4、胡蘿卜餅

    材料:

    胡蘿卜250克,面包125克,面包渣75克,雞蛋3個,牛奶適量,植物油、白糖各少許。

    烹調步驟:

    1、將胡蘿卜洗凈,切碎,放入鍋中,注入沸水,使水剛剛漫過胡蘿卜,加入少許白糖,蓋鍋燜煮15分鐘。

    2、將面包去皮,在牛奶里浸片刻,取出,同胡蘿卜放在一起,研碎,加入雞蛋液調勻,做成小餅,上面涂上打成泡沫的蛋清,沾勻面包渣,備用。

    3、將平底鍋置火上,放入植物油,燒熱,入做好的小餅坯,煎熟即成。煎餅時火不宜太旺,否則餅外糊里生。

    特點:外酥里嫩,松軟適口。

    問題七:土豆炒白蘿卜的做法,土豆炒白蘿卜怎么做好吃 土豆炒白蘿卜的做法

    主料

    白蘿卜

    半根

    土豆

    1個

    輔料

    適量

    適量

    生姜大蒜

    適量

    米醋

    適量

    步驟

    1.土豆去皮,切成薄片

    2.白蘿卜切成和土豆均一的薄片

    3.熱鍋起油,香生姜大蒜,倒入土豆片,翻炒均勻

    4.倒入白蘿卜片,繼續翻炒

    5.點適量溫水,將土豆燜熟

    6.水份收干后,灑入食鹽,米醋,胡椒粉,炒勻出鍋。

    問題八:蘿卜干炒什么好吃 材料

    五花肉150g豆干5片蘿卜干約120g蝦米一小把紅辣椒2根糯米辣椒適量紅蔥頭4~5瓣醬油一小匙米酒一大匙黑椒粉適量蔬菜油適量

    做法

    step11

    準備所有材料,蝦米浸泡5分鐘瀝干備用,紅蔥頭切末,蘿卜干浸泡水約15分鐘瀝干切成丁狀,豆干切丁狀,紅辣椒切丁

    step22

    糯米辣椒(又稱青龍辣椒),味道香氣十足但不辣,切成丁狀在起鍋前放入鍋里拌炒一下即可,這樣可嘗到它的辣椒香氣及青脆口感喔!

    step33

    準備一個平底炒鍋,放入少許的油將紅蔥頭末及五花肉和紅辣椒香

    step44

    依序放入蝦米及豆干丁拌炒至焦香狀

    step55

    拌炒到豆干丁表面焦香

    step66

    放入蘿卜干一起拌炒

    step77

    加入黑胡椒粉及醬油和米酒,拌炒入味

    step88

    起鍋前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火

    step99

    香辣又爽口的辣炒蘿卜

    step1010

    超級開胃又下飯

    問題九:白蘿卜這樣做,怎么都好吃 白蘿卜排骨湯是很多人都很喜歡吃的一種菜,下面細為大家介紹一下白蘿卜排骨湯的做法~

    白蘿卜排骨湯

    食材:白蘿卜、豬排、料酒、鹽。

    做法:

    1、將蘿卜刨皮切成塊狀,肋排切成塊狀后,放水里焯一下,然后洗凈。

    2、在高壓鍋里放涼水,把焯好的排骨放入鍋里,放兩大湯匙的料酒,然后壓15分鐘后關火。

    3、等高壓鍋的壓力除去后,打開鍋蓋,把蘿卜塊放入排骨湯里,然后放入適量的鹽,加蓋用小火燉20分鐘后即可起鍋。

    白蘿卜對我們的身體有著極大的幫助,那么都有哪些比較好吃的做法?

    一、草魚蘿卜湯

    食物:草魚,姜片,白蘿卜,鹽,油,冷水

    作法:

    1.草魚去腮,麟,內臟器官,及腹部里邊的里膜;

    2.菜鍋熱,先用姜片涂鍋為沾。再放進植物油煎魚,待雙面煎到淡黃就可以

    3.白蘿卜清洗削皮,切割成絲預留;

    4.煎好草魚后,添加適量涼水,加蔥,姜煮到燒開。這時候再添加蘿卜絲;

    5.蓋緊蓋子,走紅燒開,再用低火煮30分鐘上下;

    6.起鍋前添加鹽,香萊調料。

    二、羊肉蘿卜湯

    食物:羊肉,生姜片,大棗數旁,枸杞子,白蘿卜,鹽,米酒

    作法:

    1.羊肉用清小水泡著,多換幾回水直到沒有鮮,那樣有利于除去羊膻味。泡好的羊肉切小塊,羊肉生姜片米酒冷水放鍋中。

    2.煮卜慶成很臟的泡沫塑料就熄火

    3.羊肉清理整潔加大棗生姜片放進電飯煲挑選”煲湯“方式。假如用燃型畢握氣灶,燒開后中文火煲1個三十分鐘上下。

    4.煲湯的情況下提前準備白蘿卜,將白蘿卜去皮,切小塊

    5.燉好啦以后添加白蘿卜。

    6.再挑選一次煲湯方式。

    三、清燉白蘿卜

    食物:白蘿卜,豌豆角,八角,鹽,蔥,老抽王,糖,水

    作法:

    1.白蘿卜洗干凈切2cm上下的厚片,隨后將這種蘿卜厚片橫切面一刀豎切一刀分成勻稱的4小塊,豌豆角洗一遍瀝干水份

    2.鍋中倒入油,油燒后倒入蔥絲和八角,煸出香氣,隨后倒入豌豆角,煸炒1分鐘上下倒入白蘿卜塊,煸炒2分鐘

    3.添加鹽,老抽王,糖和水,未過蘿卜,走紅燒開

    4.蓋外蓋煮10分鐘上下收炒糖色就可以熄火啦

    四、白蘿卜豬腳湯

    食物:蘿卜,豬腳,姜,鹽

    作法:

    1.準備好原材料。

    2.蘿卜清洗切塊狀;生姜切成片;

    3.鍋中放水加幾塊姜煮沸,入豬腳汆水;

    4.隨后火鍋中下白蘿卜,豬腳,生姜片4片,放水4小碗,煮沸后撇掉白沫子,轉文火煲2個鐘頭就可以。喝時放鹽調料。

    白蘿卜一般都配什么菜炒,家人最喜歡?

    白蘿卜水分足,甜而不辣,最適合的就是做湯來食用。秋冬季白蘿卜上市的時候,基本上家里都會買上一些,除了腌制咸菜以外,會儲存一些留著燉型銀念湯喝!白蘿卜搭配什么菜炒,家人最喜歡我家里喜歡用白蘿卜燉牛羊肉,或者和海鮮來一起制作。接下來就和大家分享一下,好吃的搏祥【白蘿卜燉牛肉】和【白蘿卜絲炒扇貝】。一,【白蘿卜燉牛肉】【主料】牛腩一塊,白蘿卜一個【配料】蔥姜,香菜【調料】鹽,雞精,料酒,胡椒粉,八角,花椒【做法】牛腩洗凈切成小塊,入涼水鍋中焯燙出水。撇凈浮沫后,撈出清洗干凈。

    白蘿卜洗凈去頂和根須,然后滾刀切成大小均勻的塊。

    把洗凈的牛腩入電飯煲中,加入蔥姜大塊。八角和花椒粒放入調料盒中入鍋,鍋中淋入料酒。按下煲湯鍵。等到鍋中牛肉用筷子能扎動時,加入白蘿卜一起煲制。白蘿卜軟爛以后,在鍋中加入鹽、雞精、胡椒粉調味,撒香菜出鍋即可。

    【制作要點】這道菜其實很方便簡單,主要是把牛腩燉爛而已。所以牛腩的燉煮時間要夠,一定要燉到牛腩可以用筷子插動以后,再下白蘿卜塊煲制。不選擇電飯煲用高壓鍋壓制牛腩軟爛也可以,但壓好后要撿去蔥姜塊和調料盒,再放白蘿卜塊。因為白蘿卜比較吸味,所以煲牛腩的香料不用加的太多,八角、花椒足矣。【特點】牛腩軟爛,白蘿卜清甜,入口即化。湯鮮味美,最適合秋冬季食用。二,【白蘿卜絲燉扇貝肉】秋冬季也是海邊扇貝最肥美,最便宜的季節。用它來搭配白蘿卜食用,一樣的清甜味美,并且有海鮮的滋味在里面,是不可多得的美味。【主料】扇貝二斤,白蘿卜半根【配料】蔥花、香菜,姜片【調料】鹽,胡椒粉,料酒【做法】帶殼的鮮活扇貝洗凈,直接放入鍋中,加料酒和姜片煮至扇貝開口關火取出。把扇貝的肉扒出來,去除扇貝黑黑的內臟部分。用澄清的煮扇貝的原湯浸泡洗凈備用。卜困

    白蘿卜切成細絲,鍋中入油香蔥花。下白蘿卜絲煸炒,炒至白蘿卜絲變軟出水汽添湯。

    鍋中湯開以后,下入洗凈的扇貝肉,蓋蓋燜煮至湯色乳白,加鹽、胡椒粉調味撒香菜出鍋即可。

    【美味小貼士】這道菜主要是吃海鮮的鮮味,所以不需要過多的調味。但是扇貝一定要選擇鮮活的,然后洗凈煮熟取肉。白蘿卜下鍋煸炒出水汽,然后添湯熬煮,一會就會變成乳白色。扇貝肉入鍋煮個一兩分鐘即可。【特點】清淡而又有扇貝的鮮甜,加上白蘿卜特有的軟爛清香口感,而且非常清淡爽口的一道湯菜。白蘿卜的做法還有很多,我覺得白蘿卜和葷菜搭配來燉是最好的選擇。不知道大家都是如何烹制白蘿卜的?歡迎留言、評論。

    以上就是小編對白蘿卜做什么菜好吃的相關信息分享,希望能對大家有所幫助。

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