1、適播期在5月上中旬。
2、具體播種日期因氣候、品種等確定。
(相關資料圖)
3、播期過早，易提高抽苔率，過晚，生育期不夠，影響其商品價值和產量。
4、種植方法：選地選地除了保證環境無污染外，還應選擇土地肥沃、土壤疏松、排灌方便、中性或微酸性的砂壤土或壤土，因此，種植胡蘿卜的地塊應進行深耕翻 30 cm，耙平整細。
5、因此，要選擇在地勢較高、排水良好、土層深厚、質地酥松、有機質含量高的粉壤土或沙質壤土上種植。
6、2、翻耕翻耕深度掌握在25-30厘米，最好于冬前畜力深翻。
7、播種前結合施基肥再翻耕一次。
8、基肥用量為：每畝腐熟農家肥3000千克、硫酸鉀復合肥40-50千克、鈣鎂磷肥50千克、硫酸鉀25千克。
9、要求均勻地埋入距表土6厘米以下土層。
10、畦寬110-130厘米，畦高30厘米，略呈龜背型。
11、3、除草4-5葉期進行間苗，每平方米定苗60株（條播行距15厘米，株距11-12厘米）。
12、如單子葉雜草較多，每畝用10.8%蓋草能20毫升兌水20千克噴霧，進行化學除草。
13、4、肥水胡蘿卜出苗后，去除了覆蓋物，遇高溫干旱天氣，易缺水而影響幼苗正常生長，需在清晨或傍晚時分淋水（或溝中灌水）潤土保墑，使土壤維持在田間最大持水量的70%水平；再經20天左右，在7-8葉期結合澆水每畝追施硫酸鉀復合肥10千克、硫酸鉀5千克。
14、胡蘿卜需要肥料元素主要有大量元素（氮、磷、鉀）、中量元素（鈣、硅）、微量元素（硼、鋅、鉬、鎂、錳、鐵）。
15、5、培土保鮮出口的胡蘿卜，表皮色澤要一致，不能有“青頭”，需采用條播方式，以方便在肉質根膨大期進行培土。
16、6、采獲多數植株心葉變黃綠，外葉枯黃時，已達生理成熟期，人工或機械采收。
17、削去青頭，輕輕刮去泥土，選無叉根、裂根、病蟲根及單根重在70克以上的胡蘿卜，裝袋交售。
18、7、貯藏胡蘿卜易腐壞而且具有季節性，亟需良好的貯存方式或者利用方式使其價值最大化。
19、貯藏方法有溝藏和窖藏，目前生產上多用窯藏。
20、窖深應大于凍土層深度，一般深2米、寬3米、長度不限，窖蓋用秸稈或木料作材料，上覆40厘米的厚土。
21、裝袋的胡蘿卜碼成1米高的長垛，蓋好窖口。
22、并留好通氣孔。
23、窖內保持溫度1-3℃，濕度95%。
24、春季化凍時交售。
25、擴展資料：營養成份：胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。
26、胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
27、每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04-0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。
28、食用功效：⒈有利健康長壽⒉防止血管硬化，降低血壓及減少心臟?、吃鰪娒庖吖δ堍匆娓蚊髂竣低ū恽犊惯^敏⒎美麗容顏⒏預防感冒參考資料：胡蘿卜-百度百科。
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