甘麥大棗湯，中醫方劑名。為安神劑，具有養心安神，和中緩急之功效。主治臟躁。癥見精神恍惚，常悲傷欲哭，不能自主，心中煩亂，睡眠不安，甚則言行失常，呵欠頻作，舌淡紅苔少，脈細微數。臨床常用于治療癔病、更年期綜合征、神經衰弱、小兒夜啼等屬心陰不足，肝氣失和者。
做法：
1、將紅棗 37.5 g去核待用
2、紅棗: 中藥作為補氣養血，使用時需要將紅棗核去除，去核的原因在于，紅棗核入藥容易上火，可能使原本要獲得寧適的方藥，效果大打折扣
3、將7.5g甘草與蜂蜜焙炒
4、甘草: 益氣補中，清熱解毒，調和藥性。元代《湯液本草》記述，炙之則溫能補上焦中焦下焦元氣，所以使用時需要用蜂蜜焙炒烤干后方可增加補氣的作用。如果身體有熱，則要使用生甘草，具有瀉熱的作用。
5、挑選小麥37.5g
6、將小麥以文火焙煎
7、小麥: 中藥浮小麥性甘涼，具有收斂虛汗，益氣、養心、除熱作用。使用時將小麥稍微的焙炒，有效物質更容易釋放
8、將上述藥材以清水煮2公升煮開，轉小火15分鐘，最后佐入冰糖調味即可
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