鱖魚和桂魚有什么區別?好多小伙伴挺好奇的，今天小編就帶大家一起來看看吧。
鱖魚和桂魚沒有任何區別，它們是一種魚，桂魚是鱖魚俗稱。
鱖魚是這種魚的學名，但因為鱖字較生僻，不少釣友只知道讀法，而不知道寫法，所以以桂字代替，久而久之不少地方，便將鱖魚稱之為桂魚、桂花魚，鱖魚和桂魚只是叫法上的區別。
鱖魚是一種家常的可以食用的魚類，又名菊花魚、鱖花魚、桂花魚、桂魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚、母豬殼等。
鱖魚屬兇猛肉食性魚類，性兇猛，常以其它魚類為食，幼魚喜食魚蝦，成魚以吃魚類為主，冬季停止攝食。
鱖魚怎么做最好吃?
1、先把鱖魚開膛破肚清洗干凈
2、把鱖魚用鹽腌制10分鐘左右
3、把蔥切段姜切片備用
4、把蔥姜放入收拾好的魚腹內
5、放入蒸鍋蒸20分鐘
6、蒸好的鱖魚淋上魚豉油即可出鍋
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