比目魚和多寶魚的區別是什么?好多小伙伴告訴我說分不清楚?比目魚和多寶魚的區別，今天小編總結了幾個不同之處分享給大家，希望可以幫助到大家呀。
比目魚是硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱，包括鲆科、鰈科、鯧科的魚類。比目魚是兩只眼睛長在頭的同一側的奇魚，兩眼都長在右側的叫鰈，長在左側的鲆。
多寶魚是名貴的低溫經濟魚類，是東北大西洋沿岸的特有名貴魚種之一。在自然海域，成魚體長最大可長到75cm。體側很扁，而且還有卵圓形的身材。
比目魚怎么做才好吃?
1、比目魚通常會采取清蒸的做法。
2、先在盤底鋪上姜，放比目魚，可去腥。
3、然后冷水入鍋，大火燒開水。水開后大火蒸2分鐘轉中小火蒸3分鐘即可。
4、蒸好以后燜兩分鐘取出來，撒上小蔥。
5、淋上一層蒸魚豉油就可以吃了。
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