怎樣做基圍蝦好吃又簡單?今天小編就把方法分享給大家吧，感興趣的小伙伴可以進來參考看看，自己在家試試看哈。
1、蝦去除蝦線，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西蘭花切成小朵。
2、把姜片、料酒、鹽、蝦倒入碗中，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3、燙熟西蘭花，熱油炸蝦，炸至變紅微縮，撈出瀝油。
4、蒜末煸香，放入番茄醬、糖、黑胡椒、鹽和水。
5、放入炸好的大蝦，大火燒至收汁即可。
基圍蝦清蒸怎么做?
1、基圍蝦剝出蝦仁，去除沙線，洗凈。
2、蝦仁用料酒、鹽、蔥末、姜末拌勻，腌20分鐘入味。
3、蒜末加醬油、香油制成調味汁備用。
4、將基圍蝦仁放入大盤內，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調味汁即可。
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