小鮑魚要蒸幾分鐘才能熟?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來給大家講講吧，希望可以幫助到大家吧。
一般鮑魚在蒸籠上氣后蒸8—10分鐘左右即可蒸熟。
通常鮑魚蒸制是沒有明確時間的，和其大小、火候有很大關聯，要是切好的小鮑魚上鍋蒸制5-8分鐘即可，個頭較大的話，蒸制時間會長一些，需要10-15分鐘，可以自行判斷。
小鮑魚的做法及清洗是怎樣的?
鮑魚的清洗很方便，一點也不麻煩。需要使用牙刷和鹽，首先將鮑魚放在清水中，加入少許的鹽，用牙刷在其表面刷一刷，多刷幾次，最后沖洗干凈即可。
蒜蓉鮑魚
1、 準備鮑魚、蒜、蒸魚豉油;
2、 按照鮑魚的清洗方式處理好鮑魚，去除掉內臟、切花;
3、 蒜切成碎末，鍋中放食，油熱放蒜末，炒香盛出;
4、 鮑魚放入蒸鍋里蒸五分鐘;
5、 蒸好之后在鮑魚上放少許的蒸魚豉油，放入蒜末，撒上熱油即可。
紅燒鮑魚
1、 按照鮑魚的清洗方式處理好鮑魚后洗干凈;
2、 鮑魚殼焯水5分鐘消毒，擺盤;
3、 鮑魚斜十字刀;
4、 姜蔥香菜切成碎末;
5、 .在碗中倒入適量的醬油、白糖、鹽和少許的清水，可以根據個人的口味調配;
6、 鍋內倒入油適量，放入姜蔥碎末翻炒，加入鮑魚翻炒后，倒入上面準備的醬汁，煮5分鐘收干湯汁，鮑魚煮熟后放入香菜即可。
責任編輯：
