木薯和紅薯的區(qū)別是什么?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來(lái)給大家簡(jiǎn)單的講講吧，希望可以幫助到大家吧。
1、葉片區(qū)別：紅薯的葉片形狀比較多，有心臟形狀，三角形狀，手掌形狀的，而木薯的葉片形狀則與圓形相似。
2、花朵區(qū)別：木薯的花莖比較短，顏色往往是紫紅色，帶一點(diǎn)白粉霜，而紅薯的花莖要長(zhǎng)一些，顏色為淡紅色或是紫紅色，花朵的形狀與喇叭花比較像。
3、產(chǎn)地區(qū)別：紅薯和木薯都是我們生活中比較常見(jiàn)的食材，木薯多是分布在熱帶地區(qū)，是19世紀(jì)20年代才引進(jìn)了我國(guó)，現(xiàn)在在很多南部地區(qū)都有種植，而紅薯又叫做地瓜，在我國(guó)大部分地區(qū)都有種植，是我國(guó)主要的農(nóng)作物之一。
4、口感區(qū)別：兩者在味道上有一定的區(qū)別，木薯分為甜和苦兩個(gè)品種類(lèi)型，而紅薯的口感綿軟甘甜。
5、食用方法區(qū)別：兩者雖然都屬于根莖類(lèi)，植物淀粉含量較高，但是木薯粉中往往含有氫氰酸是有毒的，需要經(jīng)過(guò)水浸泡煮熟之后才可以食用，而紅薯粉則不含有這種物質(zhì)，可以放心食用。
為什么木薯比紅薯便宜這么多?
這是因?yàn)槟臼淼漠a(chǎn)量很高，不需要花費(fèi)大量的人力去管理，而且市面上木薯還是很暢銷(xiāo)的。當(dāng)然并不是直接賣(mài)木薯，而是將它二次或者是多次加工之后變成如今的面包餅干之類(lèi)的。還可以用木薯制作成粉條，由于木薯的產(chǎn)量很高，所以市面上一般是不會(huì)有太高的價(jià)格。
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